白朮淮山煲西施骨
9 I, P3 \. H* b! h2 utvb now,tvbnow,bttvb: \ F* S1 G3 O/ S7 _. V$ ^( Y- J
中醫養生的大原則是：「虛者補之，寒者溫之」，體虛和怕泠的人，在冬天可以食用一些性質溫熱的藥膳來保健。
5 N4 v: D% J& r* R g但是，現在只是剛剛立冬，尚未是溫補的時候。因為香港是南方氣候，市民體質偏濕，若在這個時候馬上進補，可能令體內濕熱互結，令人頭暈頭脹，消化不良，不但沒有補益的效果，反而吃壞身體。所以在進補之前，應該先調理腸胃，健脾祛濕，「清洗」一下身體沉積的廢物，為日後「進補」做好預備功夫。tvb now,tvbnow,bttvb7 b/ I+ s! E$ S+ J6 A8 j+ m
8 H3 ]! J: C. O2 S# H5 A
白朮、淮山、扁豆、澤瀉和陳皮這些全是健脾去濕中藥材，它們氣味淡，又沒苦澀，可作家常湯水。/ F7 ~# d" t3 D J, y6 a* Z
凡舌苔厚膩，大便軟爛，自覺腳重身重易倦的人，皆可用它們來製作湯水，調理脾胃機能。www2.tvboxnow.com/ M" o3 X5 N3 ~# j
& Z+ |* Y& l* R! T1 I& c4 o; ]9 ctvb now,tvbnow,bttvb白朮淮山煲西施骨，就是用上這些材料。. b$ P# v$ {2 x; N2 L$ e0 z: [: a
白朮20克，淮山15克，扁豆12克，澤瀉9克，參鬚3克，陳皮3至5克、粟米一條及西施骨一斤。
E! S$ B0 w% a) z# ~www2.tvboxnow.com; ]- k+ C7 D+ L4 h/ E2 Z
做法：西施骨斬細汆水待用。其他材料(除粟米外)洗淨後清水浸半小時，連同適量的水放入湯煲內，煲至水滾，放入西施骨，文火煲一個半小時，放入粟米，再煲半小時。熄火調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F, Y) H4 Z% _; G) i6 b
tvb now,tvbnow,bttvb. p& M" @. E# y- V+ `
白朮淮山煲西施骨還有美容去水腫的作用，效果不錯呢！ |
發表於 2012-4-19 12:17 PM
| 