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豬絞肉 100公克
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蛋白 1粒
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【做 法】
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3 |( e" k0 k6 O5 W& B0 R1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z! r& m9 v+ T) `: K
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
+ _0 y3 d, W0 @5 P e, N9 S3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。公仔箱論壇2 S- s7 X: M1 k6 t
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
( W" T) w* ^, @+ Htvb now,tvbnow,bttvb5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。tvb now,tvbnow,bttvb) {- U0 k" d0 v0 x/ O
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* x: W% @3 H: ?" z. D, x
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。tvb now,tvbnow,bttvb' `: J5 y5 L* o' q
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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