國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
2 D2 \* j/ R) t2 a1 k, s公仔箱論壇通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
7 f* n1 a, l+ k( \1 D其順序是：
% U; p' r* B6 j7 K2 O3 K3 A, iwww2.tvboxnow.com1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%，
! u$ j- c% t9 o5 N# m( o2 W7 ^( @公仔箱論壇4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ，
. y/ @1 W, B% `0 U+ W# B8 q# b& c7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%， tvb now,tvbnow,bttvb& ]5 p3 y8 S& `; \
10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ，
7 p: U* L/ O/ L; pwww2.tvboxnow.com13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ，
$ J2 t' }8 r2 t5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ， www2.tvboxnow.com! \) d. i& R2 f' k; e/ A, @, i
19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。 tvb now,tvbnow,bttvb! t' c6 G6 f5 ? b- z# o: U! r
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。# T3 t+ x( q' x& K' P% i" D
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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