[甜品] 鮮果棉花糖

zactlion1899

材料：魚膠粉1/2兩(約20克,糖5兩(約200克),沸水   0.5杯(約100克),生果粒2湯匙,食物色素三滴,椰 絲適量, 蛋白2個。www2.tvboxnow.com, h" C& ^1 o9 y2 k" M  g: @
tvb now,tvbnow,bttvb1 O4 D0 i+ J, v
製法：1.魚膠粉與糖拌勻,徐徐加入沸水,用文火  煲至 滾,立刻離火,倒進一大碗內,凍後,放在冰$ p# D( R6 Y+ d

+ S0 n0 J( |, n1 G" jtvb now,tvbnow,bttvb                 箱內至半凝結狀,取出。
& A! x2 u8 Y" M) M- z2 {- d" u& U公仔箱論壇
9 r9 d) B3 {( ^             2.蛋白打拌「企身」。www2.tvboxnow.com5 t4 N. ]! @  d: q3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M& u- q  O) J. X/ h7 O  I4 {
             3.魚膠材料打拌至泡狀,加入蛋白,再打拌一,  會倒進一四方盆內,待凍。
+ E8 w, R" d( M& p7 m
5 q( c& L0 T% p" f* {% ?8 B            4.凝結後切方粒狀,沾上椰絲,便可奉客。       www2.tvboxnow.com, m$ [* k: a1 S# I

& Z; G& H& N% |! r公仔箱論壇            附註:用蛋糕紙杯墊盛載棉花糖,更顯精緻。