簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
0 X! T9 o6 p* f0 E7 f; s( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) B5 Z, Q' K, S8 T+ z {- ~
乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
. p; R3 ?9 _$ E, J
* C9 e. L- R! v5 N0 B |/ H材料： (二至四客份量)% e" S* i7 B1 u# g0 ? v
雞蛋------2 隻www2.tvboxnow.com: G- S+ {' ?- a4 }# K( K$ \
粟粉------2 湯匙
: X1 G# X3 Q6 }0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油------1 湯匙
/ U. k9 A; X. b+ J% N) D% _1 F: }鮮奶------2 杯2 ^# p8 l6 g3 q" R7 Q @. \ T" w
糖------1 湯匙 www2.tvboxnow.com4 d% o0 C$ E5 D: |2 X A. N
公仔箱論壇% Z) u0 m3 I" i( m
製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, V/ U7 W; r4 E/ s- c0 s
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
( @, f4 g; }: E; r) k) [& jwww2.tvboxnow.com3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。tvb now,tvbnow,bttvb' L& Y) Z- N b& C/ _
3 M7 {( a( r! j# l tvb now,tvbnow,bttvb' `1 Z) l8 b7 l5 D0 j
備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
| 
