簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？公仔箱論壇: g$ ^5 C5 R L
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乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 8 ^+ G. I! y7 J5 K, m, v, c
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材料： (二至四客份量)
* E2 j% i7 V n& H- T/ Dwww2.tvboxnow.com雞蛋------2 隻
F. J, f; G* ^ R( B, b9 P cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉------2 湯匙
0 j8 L" r" D. y4 L9 R牛油------1 湯匙
+ B% `; p" \0 D1 @鮮奶------2 杯tvb now,tvbnow,bttvb: K, z4 m$ m" i
糖------1 湯匙
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! \7 B* B- Z2 i" [公仔箱論壇製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
/ {4 A d& X- [! [2 _( _% Y公仔箱論壇2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C- b+ u3 V2 v; J9 d
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。公仔箱論壇( S" \/ ~( k- Z& n( U8 ?
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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