簡介：
: J7 f' b' i: \) [9 a: o公仔箱論壇中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ www2.tvboxnow.com i, O$ b% y0 i4 k
$ h- X4 x! A5 Y) G: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： （四人分量）公仔箱論壇# d/ H) ~; ?; K) X9 }8 @
雞扒-- 4件
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醃雞材料﹕
- k, X0 ^6 {- r% ?公仔箱論壇蒜蓉-- 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^5 r9 s: u+ k8 Y
橄欖油-- 20毫升1 r2 ], _) S5 }& T" g, N- I
鹽、胡椒粉--各10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z. t4 ?; V7 |, A
白酒、水--各100毫升
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, G1 p6 K' |& x# t' o1 H- B) H) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞汁材料﹕
% W/ w& O* _( `7 p. ~5 X/ @甜紅椒粉、辣椒粉--各15克+ Q) s; E$ y% K6 r! M4 D8 n L) k! B
橄欖油-- 150毫升
) E2 H, `4 e9 l( m Q, O洋碎、蒜蓉-- 各60克
5 G8 {: \4 d+ d7 ~1 W( Nwww2.tvboxnow.com月桂葉-- 2片
. j0 x, ~1 ^+ @ C- m6 q bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄膏-- 80克www2.tvboxnow.com- _) z. \- q9 r# {+ J6 K
椰奶、雞湯-- 各200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c+ E! @6 P1 ]. a9 @
椰絲-- 100克tvb now,tvbnow,bttvb) D/ X0 ^( B% I `$ z
白酒-- 100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb$ R+ I, O$ c" c. D) ?, w
公仔箱論壇) y- @) P5 P8 `2 }; j
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( y5 U f3 J }' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： tvb now,tvbnow,bttvb: w5 O1 y) Y+ l- n: Y/ H, S
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
- P7 K1 Y/ K/ v1 Nwww2.tvboxnow.com2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
, S [* t6 g$ \6 W" o3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
8 G x0 H& ~% |$ z# U* f: n1 C4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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