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8 {9 a: \8 u% s; M ~: k9 x. e/ y, ?www2.tvboxnow.com(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)3 w: S# x+ }& \( j" a7 Q- F
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『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H7 ?2 b8 P; l. u+ n" ]! S9 x+ d
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『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...tvb now,tvbnow,bttvb$ m2 c5 z& G/ ]$ ]$ T
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(漫畫部份)
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) b# s) m* G L1 D( qwww2.tvboxnow.com蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！www2.tvboxnow.com' x, u7 `% \) ~% h7 T7 M9 }1 _1 s8 }/ Q
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$ e1 z# t% p3 F! A* k( {7 U公仔箱論壇蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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: ~3 ]+ J3 V$ m W彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。9 d: l1 W4 O: a
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6 M. Y; Z9 ?# M3 [* Twww2.tvboxnow.com蓮華 : 牆上有個板子唄！
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1 Y- s! C: T4 c3 }6 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F: o' o3 _8 c! h2 c+ h
彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H- c! @$ R! ~$ }. n, `
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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: m1 x8 r( `1 @" ywww2.tvboxnow.com蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。, z6 }; C- q# z, E2 b# ~
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:tvb now,tvbnow,bttvb( q' W* M8 R3 j$ Z! E8 ?
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v6 ^9 B; m& e' ?+ q4 M4 z5 \: Vtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:www2.tvboxnow.com9 c. g$ i) c* C, _( D
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...公仔箱論壇8 U& B& |: x' o$ A
4 w; g/ B$ ]- g. B; B% W3 ^- x公仔箱論壇蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
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5 E( o& c/ W4 R2 N% Xtvb now,tvbnow,bttvb司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:1 `8 d) l4 H; c$ B0 W5 L: w! G
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3 _7 a1 D4 a0 w公仔箱論壇彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。公仔箱論壇/ _( Y7 \2 S! m( [
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:
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1 t' ~# d1 \% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。7 A+ [- t y+ S! @1 B& I
- k6 R% g1 ^. D% a是次食物人均相對消費 (越多$越高)- _7 m+ R$ }+ ^; s; D B+ c" [# {
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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