[中式食譜] 京醬肉絲

zactlion1899

材料:
( @1 r# v4 H7 `. [/ B, Jtvb now,tvbnow,bttvb里肌肉半斤        蔥絲1/2杯       炸油3杯         甜麵醬11/3大匙 公仔箱論壇* u! u, R0 B" a* M# |
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醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb; [6 j+ C1 u2 V" I
A料:醬油1大匙         酒1小匙         水3大匙          太白粉2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& E" I6 Y, i# K1 f
B料:酒1/2大匙          醬油1大匙        糖2小匙          味精1/2小匙
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3 z7 \8 C7 A* [製法:  www2.tvboxnow.com; w) T% [, [1 x7 k5 J) W0 c9 a3 v
1. 里肌肉切成細絲，拌上A料 公仔箱論壇/ N4 R5 o8 N7 D
2. 甜麵醬調上B料拌勻 公仔箱論壇5 s4 w. w& Y+ y3 {( \! w
3. 先將蔥絲鋪在盤底  tvb now,tvbnow,bttvb& A$ c1 H8 g8 Z) x: X* b( P+ ~
4. 炸油3杯燒熱，中火將肉絲泡熟撈出，留3大匙油，將辦好之     甜麵醬炒香，隨即倒入肉絲拌 炒，加1大匙油，即可盛出，     置於蔥絲上