香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 4 Q$ N3 F' a, E
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許留山的著名水果甜品tvb now,tvbnow,bttvb f) F$ X+ P9 L! {9 y1 j8 E
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廟街煎蚝餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W: z1 C1 G/ L" T P1 D( q% M4 n
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F! t; B$ H; p/ d6 L) T. x Z
著名的深井燒鵝
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, S& Y4 X2 E* _; W! x5 U: Y. ^公仔箱論壇九記牛腩面
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a7 p& B" s5 G4 s. k G+ ~" l煲仔飯
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乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。
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碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
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: _6 E6 ^- t3 ]; k+ _/ _3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
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2 O* Q* }, q; V; U9 x/ i公仔箱論壇著名沙田紅燒乳鴿 0 f: F M1 k7 ^
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炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。公仔箱論壇8 X% R" D, g2 Z: n
) v" x) A0 E3 A$ q5 ~1 p. {, Y雲吞面
$ P# A- l! b7 ]( W" `( V9 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H5 ^9 J: ?0 N6 Z$ z* Q' o0 `
咖喱魚旦 % R) L6 b, d: ?# Z; o
' X; W8 N7 N k+ b$ X9 W公仔箱論壇茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 / L3 B3 U" @) T2 e' c
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蒜泥蒸蝦
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) R6 K# Y. s- o5 @5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門茶餐廳之豬排包) H" z* c" w f" r
* R5 c. C' G7 z1 o% v香港小吃——雲吞面：
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材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） tvb now,tvbnow,bttvb! @) K3 r7 g2 x$ x
2 X8 g# ?, I2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 g( Z! ?* W* y0 k- C, X* o" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d& G, m0 b/ ^1 M% P( p
2、将其按雲吞的包法包好。
% S+ z# o$ c: u1 R+ Q3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。 www2.tvboxnow.com! q" g- G) i) f$ `* V# F
4、同上将面煮熟，過冷水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* U2 q- i3 }/ l: o
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湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。
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* C+ g; _* a t% |! J' I9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港小吃——碗仔翅：
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1 E" b# h, Z' Z材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。
% k, R. P; f* @. j1 A: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 G6 [( |% Q" F. V& K8 E: I1 v" R
調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 tvb now,tvbnow,bttvb9 w1 T4 U3 J4 R8 g3 w+ w
, I9 }+ E" o: o# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 www2.tvboxnow.com) W+ h+ `' I5 P" ]/ V. U" s2 L
( q/ p! J Z J: O1 a" W& t2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖雙皮奶：
& a7 ?5 _# {6 T# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺
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3 C% t+ j4 f1 f, Iwww2.tvboxnow.com做法：
1 ~! i2 }' w9 [# M" ?, dtvb now,tvbnow,bttvb1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。 tvb now,tvbnow,bttvb; _- y- P" O/ m% U
2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。 + [8 P8 H6 j$ c) u4 c. Z/ l
3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。
2 u8 r! {9 N) S* P: ]( Z4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。 0 _' I6 F! d1 I( Q# \4 q- B
5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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發表於 2007-11-21 11:28 AM
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發表於 2007-11-23 06:48 PM
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流口水添
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