香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 tvb now,tvbnow,bttvb6 `6 c! Q0 Y* P7 ]7 u9 M/ ?
+ p3 J8 }; z; L+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許留山的著名水果甜品www2.tvboxnow.com( g3 z5 g8 k& T u
( P) z) C' f- iwww2.tvboxnow.com廟街煎蚝餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [7 w# b# d- `) D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f8 t e- H' `* P9 \) P
4 G, q) X* r/ t2 ^$ [2 ktvb now,tvbnow,bttvb著名的深井燒鵝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P4 p! j V$ t9 ?2 }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c5 k& K2 z" a3 g
九記牛腩面
x. \+ n* k5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K6 a$ {; d$ S f9 }$ g煲仔飯 www2.tvboxnow.com- z5 A! M @% `% O- ] L
( G" g. Z6 r# x0 W- H$ t5 U* f乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。
; A& W( P, b4 J+ p& ]6 l, `; Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 h0 c( T) `3 e. ~& q8 L k6 G碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
: t0 N. }4 o! m" q6 L+ Fwww2.tvboxnow.com
) p M0 H* [- z6 a. C" F6 g3 F4 O公仔箱論壇本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
# U* K* q( {: P) U* ? $ H- q1 g: B5 ~* U; F) c
著名沙田紅燒乳鴿
9 X" u2 \- b$ W$ i* s, z+ Twww2.tvboxnow.com 7 J& W3 w5 |1 R/ T- r/ x
炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
1 c( X/ f7 ^6 s# U; B; [tvb now,tvbnow,bttvb
* f, C7 b1 v8 w6 }. L' ?公仔箱論壇雲吞面
, T' o( M. A( q& B# J$ P * V8 \1 Q# g: v
咖喱魚旦 www2.tvboxnow.com% W& i8 ]: N) A' F$ E7 X/ M
 www2.tvboxnow.com" _/ `- a4 P: e9 r( B
茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油
3 _" W. Q+ A) lwww2.tvboxnow.com 3 }; h% m8 k/ H
蒜泥蒸蝦
- j, X% ]+ V8 x1 U# stvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com8 e5 n3 Q, Y: E! m/ N! d* c
澳門茶餐廳之豬排包公仔箱論壇# z9 x: f0 M8 y8 Q J b
' g( ?: V: r0 n3 utvb now,tvbnow,bttvb香港小吃——雲吞面： 公仔箱論壇0 f2 @% \% M0 j6 y2 W, @& \9 P7 f
公仔箱論壇$ F$ J+ M8 ^/ J+ _- C
材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） tvb now,tvbnow,bttvb5 U# i W( M+ U$ v
/ r9 H/ \' a4 ~$ B. ]2 P+ O/ vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 a ?1 b6 {6 M: D/ awww2.tvboxnow.com1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。 tvb now,tvbnow,bttvb+ T4 j) z. f. L5 V- H8 B1 {
2、将其按雲吞的包法包好。
4 n6 D% b3 A% x) q! w ^! M( l M" B公仔箱論壇3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。
4 u, s3 x. L* I6 \4 Qtvb now,tvbnow,bttvb4、同上将面煮熟，過冷水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' D& m L+ [8 M7 ]8 K3 }. J4 m; x# ]
- S" f; g) D2 Q9 Zwww2.tvboxnow.com湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( S+ Z. X% _; j- d- B
$ C; P6 }1 P' twww2.tvboxnow.com香港小吃——碗仔翅：
" X8 i# W0 C2 I/ Uwww2.tvboxnow.com
& r& P' r+ M2 M% L材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。 www2.tvboxnow.com1 y" C9 \3 ^' Z3 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W. R% Y. e( N9 b; ]1 A
調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺
' j' R# `4 Z' _# h4 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- a3 F, j/ d0 |0 D0 w+ ~, V- e
做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。
9 S& L$ l3 o3 R: L/ x7 ?$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t/ {0 {9 T, V9 W0 _炖雙皮奶： % n' T, \# d% X. \& F% E5 {. t
材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺
) J, t3 U9 J6 vwww2.tvboxnow.com7 {1 t$ ]7 f. q- r7 E
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O) L5 b2 l( C4 {# Q
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。
! Z1 w: S$ ?2 ^( ^: W4 A1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。
: z. N% Q1 G+ G9 T9 i: \3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。 www2.tvboxnow.com8 m: J* f) p7 [ M& y
4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。 tvb now,tvbnow,bttvb8 N+ w+ j( J5 O% b- r
5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
| 
發表於 2007-11-21 11:28 AM
| 
發表於 2007-11-23 06:48 PM
| 
流口水添
