煮泡面要注意
6 d% W( J* y% _& P+ a+ B$ R, i
7 V- ^* b3 O: iwww2.tvboxnow.com煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e E. P. E' |; O) L
注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？公仔箱論壇" g* L# J( M/ `6 j4 _
+ q9 A# v" a5 E, @/ G. k" ^1.待水滚，将泡面放入锅中。www2.tvboxnow.com! r0 R* W; M/ a/ X' K8 y
www2.tvboxnow.com/ P3 W" c/ \- Z" u$ O4 W$ e
2.用煮的泡面比较Q！
" ~+ O) _+ E/ i* I
+ H3 @$ h" a9 ]. `; K4 a6 stvb now,tvbnow,bttvb3.上桌后再加入调味包。
; z$ w: Z" G& \$ K/ `+ vtvb now,tvbnow,bttvb/ \$ m+ P3 d( T/ u3 [. O, i `
4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？
3 H! e0 E8 X# T+ m, z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y, x9 O& K+ c; M( E
〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。
2 x. k8 \" K' j$ l/ p4 Swww2.tvboxnow.com- a/ s% ?4 F" c O; V% X
〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。
7 I3 i8 a6 D3 q: p: Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-5-4 03:26 PM
| 
