[中式食譜] 香煎韭菜餅

zactlion1899

【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U  B. N# ]. ^0 H' a( t$ E
1.大黃皮	12張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ v* R7 @6 Y4 o/ w1 K
2.韭菜	180公克 ) p1 n( m9 z8 T, }% C+ Z0 ?/ S! J2 P( \
蝦仁	30公克 & h2 @- @4 J1 D: h7 E
後腿肉丁	120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c* B/ T! S- @/ Q! c* r0 ~
肥肉丁	120公克tvb now,tvbnow,bttvb) [1 s! j4 ^* m+ K$ c0 z& `: I
冬菇丁	30公克 4 B$ Q. s( ^8 T* ?tvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ z& v6 M0 |% d. L( r/ O) ^! A7 B
鹽	1小匙 # P/ K5 v: e, dtvb now,tvbnow,bttvb
太白粉	1又1/2小匙 8 _5 }- S+ o2 a; H, `, [www2.tvboxnow.com
糖	1又1/2小匙 , i) s! l" h% x* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮雞粉	1小匙 - ?  @* l/ M: m+ X$ ?公仔箱論壇
胡椒粉	1小匙 : {- D6 B% m6 v! z, @( j) V# c
麻油	1又1/2大匙公仔箱論壇& a8 S* o" d+ x, ~# b6 X1 w$ g
豬油	3大匙 4 v' v) E* R/ Vtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

cubix0103

請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.