[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

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9 t) S% e; ]7 ~9 t材料： 龍蝦柳 500克
+ u, h' n; d: N. t8 Y. w# W" l+ [芝士 4片
/ `7 z/ z: D: W/ Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉 各少許! A8 @# |2 }2 a% F. L
脆漿材料 Ingredients for batter# w( V- T: D. N/ W$ L) p  N' D* J
自發粉 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?2 T  s; p# k& g/ P7 t
糯米粉 15克tvb now,tvbnow,bttvb% I7 k; D) R' u$ q. _/ v
生粉 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x+ U+ h8 ^1 F5 h" @" h5 w
啤酒 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 t; @! a2 `9 V; W* w' a1 K
鮮奶 50毫升
/ |: U( N% i: c7 K% N蛋黃 2隻
7 \( i$ `7 d) F' x7 c1 t1 vtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙公仔箱論壇! v2 I4 n4 J8 q6 P" k
鹽 1/4茶匙
0 R9 F) T. u4 B  {; J4 A$ e" a乾香草 1/4茶匙6 S; g9 x# |1 ]  `6 |& c
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製法：
/ `& K. o; s% h6 ]/ A' G* O& W1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。
8 o" V  l% D) t8 k2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。
0 l6 l( X* H3 Y1 w7 I* U公仔箱論壇3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。