夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!tvb now,tvbnow,bttvb% }& q7 B! g* T' ~: y
a2 Q! O+ g( i1 C公仔箱論壇
+ n0 q7 s- p- T7 ]【皮蛋瘦肉粥】
/ r: a( E* G h \0 i5 i" Y0 \! |+ ]tvb now,tvbnow,bttvb材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J$ U5 {& r2 f
& q5 y n- C1 d/ |$ n$ E
【生滚粥】
0 ~2 K" e; K' [www2.tvboxnow.com 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。
3 O7 o! X& U" H' j3 ?/ K% l, \www2.tvboxnow.com; i. Z3 W7 u9 L
【三文鱼南瓜粥】; d5 f, F9 C- v2 G
主料：小米www2.tvboxnow.com4 ]1 h% i) j5 x' p/ a
辅料：南瓜、三文鱼2 B% q* p, r0 f6 L& ^9 G2 j
调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖tvb now,tvbnow,bttvb1 k0 S3 z6 a7 ?+ R: L3 ^
烹制方法：
4 C; {4 S7 n7 d! B/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；tvb now,tvbnow,bttvb, O: L. m' i+ j% m. i
将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。6 f0 w* N/ } B, @
3 \2 v) u. V* V$ k2 O4 n6 U6 A% Y4 f+ Dwww2.tvboxnow.com
6 s* {8 }. H; `4 l& s2 \. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【飘香腊八粥】
& n6 k# A* C5 Z( \tvb now,tvbnow,bttvb 主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
/ A# K! N: k; k' p6 m4 Y* jwww2.tvboxnow.com 辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子tvb now,tvbnow,bttvb. ^( ^$ N8 u; ~5 d! t# ~4 D
调料：冰糖
: i" p8 r0 O' }! U( kwww2.tvboxnow.com 烹制方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `, C* q: l, ]+ L( u# [9 h
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；4 ]' ?5 j$ V: Q% p" d# |
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb' ?1 @: N" j5 R& a& I+ f
特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
| 