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[美食介紹] 手工制法 法国传奇猫舌饼


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+ G# j! |; k" c- q) i0 a0 C  Langue de chat,一种硬脆性的手工饼干,因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
. O+ D& Y( Y9 S) R8 i9 o+ V  材料: tvb now,tvbnow,bttvb" O( w. Q+ \2 b, B$ A
  牛油350克,糖175克,糖粉175克,蛋白250克,香草精1 1/2tsp(没有可省),低粉300克,高粉100克 公仔箱論壇4 f, z$ H% P7 {: G1 N
  (糖的量请自行调整,否则会太甜) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& ~& B5 |9 K
  做法:
: o# N% f, I4 y1 \/ N2 h  乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋,用6mm的圆口花嘴挤5cm长,间距2.5cm。烤箱预热200度,烤约10分钟。
- T! R$ f. ^: ]  a% ~' p1 t- l7 jtvb now,tvbnow,bttvb  烘烤时在烤盘下方另置一烤盘,可以使烘焙均匀。www2.tvboxnow.com" T% [! A, e; v( ~: y2 z$ x

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thanks
Thanks..
看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
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