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, ?+ a' Z+ H9 ?' I這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。/ q# U) Z6 @* O( C
Z* m' u/ m* Z# ztvb now,tvbnow,bttvb海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
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3 x" ?# L2 V% b& W' |) U海棉蛋糕製法：
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7 F8 w' I+ W" b# D. F1. 將低筋麵粉預先篩過備用。
. x' ~: w( {1 h% B4 ^" F公仔箱論壇2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb! W) k% M+ p. x3 |
3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。
1 ]! }1 c% @( X! ~) y! Z$ L3 C, F4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。
$ a0 ~; o3 d% z$ ^- A. o! f# Z6 k: E3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |$ v3 v" A$ l) f" S8 E/ q
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' f( R1 N% d t( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙
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益力多藍莓慕絲蛋糕製法：
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2 i$ W& H7 Z4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。
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2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。tvb now,tvbnow,bttvb- j5 C% F& s$ Q2 L! F
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3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。www2.tvboxnow.com6 R! j) d! q8 H7 t; I# O
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4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m& X; _0 E/ e' O
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/ R' B5 e2 S+ e6 H* c8 u6 z% [8 G5.加入已打起的淡忌廉。 7 G8 `' b0 v& ~6 W( |8 f3 E
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6. 拌勻後加入魚膠水。 www2.tvboxnow.com3 n. \* k: y+ A! F
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' d2 O7 b$ m. e7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb! ?+ f9 u" b% D) |
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4 _' Q+ l( k! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `6 N: a; c b- A' c; L6 s- {8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。
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9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。www2.tvboxnow.com: Z& M, _$ Y0 H, B+ J; w
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10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。 % j- J. ?; i7 _: O2 f
: ]% h( b. Z$ ?. x- w9 w* ]) G0 ~小貼士：
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當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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