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0 P- p; s9 a4 f1 z0 _公仔箱論壇這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。: o- a2 w0 d* b# c6 z* @8 \
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海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克www2.tvboxnow.com5 X0 |- s- h8 x. O2 d! q, o
: W* b8 ]+ j. Q4 t) \ d. ^- z2 awww2.tvboxnow.com海棉蛋糕製法：
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) w7 G( w0 U9 e: \3 j8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將低筋麵粉預先篩過備用。
0 ~7 x9 E n8 o8 I( |, G2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。
. m; z% z) } U' J6 @+ H1 ~3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。: \- h% N) Y. l
4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。
0 c9 u6 C: _3 |+ ^$ L- P Vwww2.tvboxnow.com5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。
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慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 J1 a) k! U" t/ N0 h
6 m3 m6 [: Y' M/ S3 Z- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。益力多藍莓慕絲蛋糕製法：
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1 j. }# g8 T% h' }- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b, f! W% j% q2 X2 X7 b/ V
8 ~" `6 |0 c% W1 ^! a5 b6 {) wwww2.tvboxnow.com1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。www2.tvboxnow.com4 g2 p; i- j0 F6 _ ]2 J7 x% j
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+ X- H \* k3 c7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x; k* t. K4 n$ }6 T5 R7 J2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。
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" D# W) k( b4 ?6 \7 ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M9 [1 Z# |6 w
. X& }% C' A1 `4 K% e D公仔箱論壇3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。
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4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
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5.加入已打起的淡忌廉。 www2.tvboxnow.com5 a: t/ L* w8 ^" Q! {& x
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0 y' A7 b; `8 [0 t' {) z5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 拌勻後加入魚膠水。 tvb now,tvbnow,bttvb) Y% E4 q% O. _- i
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, Z* k6 J, l7 L4 E- xwww2.tvboxnow.com7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
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www2.tvboxnow.com" w7 H: I7 Q! t! Z: B0 s, Z
w. x3 T$ w6 V& d, itvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。* U& t4 p3 ^; S! B) r
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9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。www2.tvboxnow.com. A; o. b6 }" S
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. s; d4 a0 t2 J& ^1 j" e5 I9 Ytvb now,tvbnow,bttvb10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
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4 D7 @1 n+ |; o" S$ k+ V: I$ s1 utvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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% Q a! E- @ v3 p6 P$ U: v 當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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