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" P* |: p8 l. r" dwww2.tvboxnow.com這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。
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& V: O0 ^* j0 H* e" B2 P0 @" [www2.tvboxnow.com海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
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海棉蛋糕製法：
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{# ~, g" a* ?; u' ]" m' ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 將低筋麵粉預先篩過備用。+ H8 }& I7 I/ U& |1 u: B
2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。
! w" m- H% ^7 s! n+ z5 e4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。
6 p& \3 G: L: s/ _3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。
' i1 H* `" y3 I: H1 @( Itvb now,tvbnow,bttvb5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。
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! {2 m* ]6 S( C5 A Z- v: b慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙www2.tvboxnow.com, m# u1 P0 N; c# C z& c
* z) d) W) ?" F* Z" {) Rtvb now,tvbnow,bttvb益力多藍莓慕絲蛋糕製法：
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6 N0 D) j% \1 I! u8 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }& r+ S4 u4 t6 H7 ^, E9 H
' q! l, b7 u" V+ N/ K. N( r1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。
3 R j* x* C$ r" Z" u% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, V3 k; V6 G ?/ \6 v! Y7 B. a
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2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j ~" i: L- w5 U {* ]
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# U! B* u- l7 i- \$ J3 m+ y! W公仔箱論壇3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。
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, ^$ d0 I1 M, R% Q0 ^" j) T4 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
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5.加入已打起的淡忌廉。
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6. 拌勻後加入魚膠水。
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7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
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8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。
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7 q9 f6 O9 b K( P9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。www2.tvboxnow.com$ Z. ~7 [* [: U9 q
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/ I, w2 ?; @6 ]/ X* stvb now,tvbnow,bttvb10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
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小貼士：
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當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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