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食甜品使人感覺開心，有時諗起想食時，如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !
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2 N( b7 X2 ~8 o9 h7 K, r8 Btvb now,tvbnow,bttvb 今期教大家整一個法式甜品，想食時，只要三兩下功夫準備一下，放入焗爐慢慢去蒸焗，食完飯就可以品嚐到美味的甜品。
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4 R: V) |# G% B& Q0 l; ?tvb now,tvbnow,bttvb材料 : (3小杯)' K4 [2 [, T6 ~- V
" |6 W8 u5 \" f3 s5 o$ g公仔箱論壇蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條（或雲呢拿香油數滴）
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. V9 s. R; G' iwww2.tvboxnow.com做法 :; u$ [* ]% h, O; y5 e7 g
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( L- V, Z, Q1 |7 W9 c$ K, h% v: |公仔箱論壇 1.將砂糖加入蛋黃內拌勻，將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。公仔箱論壇0 r k r$ n5 C w! p2 K8 `5 b8 W% }
- Y& D$ ~# N! g8 }/ J kwww2.tvboxnow.com 2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾，然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻，再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。
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3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內，放在焗盤上。/ s1 D: q$ u- x S) A, m/ z$ j! v& y
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4. 焗盤內注入1/3量杯熱水，用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。
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5. 燉蛋出爐後，可以在表面曬上少許砂糖，用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。 | 
發表於 2012-5-19 11:08 AM
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