[美食介紹] 咖哩炒蟹

waichunglai

材料:www2.tvboxnow.com4 T5 ^% P7 i) s" g) N0 Q, i
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 j. d; A$ S9 N. Z% b1 m
烹調方法:
$ K1 H8 \" a) e1 U" v$ N5 B1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w. v" J1 T" }. K% |5 ^" p% J
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 公仔箱論壇: b4 Y( \) |; F0 y, n  Q
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k* e% V6 h- ]. C% O
將高湯收乾。0 s- z% D% G3 d8 Q9 q3 \8 j$ N* i
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。