麵鼓湯的基本配料如下：0 ?( L m5 A5 X/ [
半杯tvb now,tvbnow,bttvb: _5 |8 Q1 K( u
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) 公仔箱論壇: e" p$ r; _4 W. a7 O7 O) \$ a
, @2 @/ ]1 M5 {+ A6 R一杯
+ h/ f5 Q4 [8 o菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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酌量& N8 @3 n% G' f1 S
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
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一茶匙
; T8 Z$ J) J' ~5 X% i, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油- ^9 q& z! v# X5 v3 y
四至六杯: r% D u" M: v2 p
浸過昆布或羊柄菜的水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ p6 t3 O2 ]2 M) z3 E
二至三湯匙
% n; f1 o% ^! k$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵鼓醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d* c2 `+ H% S+ A: {4 m7 z
做法 www2.tvboxnow.com9 m/ ?. C1 g. P7 {
8 R+ I- Q3 W: y+ q(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l8 A8 K1 U5 h
2 [# p; z6 T# J5 Q/ {( i(二) 加水煮沸； 公仔箱論壇: z8 c' Q4 N, V8 ^# S2 W
- I( b p: x2 }- \ K. q! Ntvb now,tvbnow,bttvb(三)轉慢火煲15分鐘；
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(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y8 D" z/ r$ q6 u; q
% @8 _% S Y' n0 M8 O(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb4 ~. c, R, q7 O7 m8 _
) R: ^" a3 i* T' Z' @9 g- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六) 熄火加調味，即成
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註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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