麵鼓湯的基本配料如下：
7 d! E1 g& s: T* H+ d4 Y, ?半杯公仔箱論壇5 E8 E6 ]5 l. v
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t5 `3 @1 K, L
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一杯
- c; Y( |4 S; Q/ h菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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酌量公仔箱論壇3 W: P9 K+ s8 n9 H/ \% r
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) www2.tvboxnow.com' H) W. N. D7 V/ O3 W j
, S' k( _) a2 }. H# h8 j公仔箱論壇一茶匙公仔箱論壇, x. Z, f) d0 D5 i, N E/ o
芝麻油公仔箱論壇$ p9 B; N6 i. G! ^; [1 t1 x
四至六杯
& @4 K" ?+ } U( y- L" owww2.tvboxnow.com浸過昆布或羊柄菜的水9 Q8 _1 ]* r; l, `9 W. i
二至三湯匙
2 z# W N _, A, \$ N! K( A- w3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵鼓醬
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 G4 \* v; R
(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； 8 Q4 ~, l- P) h }
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(二) 加水煮沸；
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. K/ m- }8 ]! N5 W$ R(三)轉慢火煲15分鐘； ! U. N Y% K8 p' K( W( A8 E( p! A* Y
5 O q7 u, S- p9 ]# s, c% h公仔箱論壇(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； : x0 a- v" I/ ~5 G1 ~
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(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
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* O8 \+ N( ]" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六) 熄火加調味，即成www2.tvboxnow.com1 i$ g5 v0 {6 A2 v
合4-6人用。
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5 }6 Y0 q5 }9 W8 O註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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