【材 料】 公仔箱論壇/ s ?# X9 x* r7 K0 d/ l
鮮奶 511公克 tvb now,tvbnow,bttvb! s0 \ W5 s' v7 Q' t4 U B
鮮奶油 236公克
& m8 d) E- N& C9 D! _3 n- [6 B E9 f細砂糖 197公克
" g0 k: y1 K" S# O6 I鹽 4公克 公仔箱論壇, ?- A! p) r: D
吉利丁 12公克
& F) d4 F% T7 X. t; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 30公克
n5 E5 z; S. o6 o: `" ?$ Q5 Ntvb now,tvbnow,bttvb覆盆子果泥 適量
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& B, v; T) W2 [8 c7 U' Z1 c【做 法】 www2.tvboxnow.com. D: @- Z% \* ?& j( Z
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。公仔箱論壇6 w) O+ S [3 W3 A
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。www2.tvboxnow.com5 D; a& z! n2 {+ M9 A
: v$ M; U. R( ?: Hwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: G+ M) M: f6 M
【備 註】
2 z+ v6 \/ o7 e9 r" r公仔箱論壇份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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