【材 料】 公仔箱論壇* O: @$ _0 Y# J @
鮮奶 511公克
# O: T3 M3 o( B/ Z5 l鮮奶油 236公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ j, x W0 `2 R& d5 D7 r& [
細砂糖 197公克 7 Q8 A0 k* D! T( t* V" I$ F' i, X
鹽 4公克 3 T% ~) m, F1 }! P- r
吉利丁 12公克 公仔箱論壇+ p9 {% ]# q9 r
白飯 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb m# U9 |, K& e9 a/ x
覆盆子果泥 適量
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q2 Y" T$ O) y7 E4 L8 p
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。公仔箱論壇1 [6 H5 l. g6 y
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。www2.tvboxnow.com* E& H9 r' y! G* k; f1 u* V& r
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【備 註】 www2.tvboxnow.com3 g. F& ^9 ~# T2 K
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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