【材 料】
) f4 v3 D, ?5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 511公克
( [) Q0 _, x3 }& r, a& G5 ~" q: mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 236公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D* z% i/ ~0 E7 A3 c8 @2 d: d
細砂糖 197公克
5 h8 Q, H' U" W3 t2 y: e3 q( ~www2.tvboxnow.com鹽 4公克 公仔箱論壇6 D: [! S4 ~0 N! t4 C
吉利丁 12公克
9 K. d6 U0 l' u! D2 V* _9 v8 t5 l白飯 30公克
# y' A6 b; A/ r# }4 \www2.tvboxnow.com覆盆子果泥 適量 公仔箱論壇: n1 X$ I) D8 O; s; \# }
; e! g }: m1 S1 l7 V【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ [& `9 I* N: W
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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7 s5 G/ H) S6 q8 W2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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/ Z5 ~: u4 i0 d+ f* n2 ]5 I: H: Z3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。www2.tvboxnow.com. e$ o6 N; R# _7 X5 h
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。www2.tvboxnow.com5 F, }$ E5 C- [/ P! w8 @
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【備 註】 公仔箱論壇$ f/ m2 n8 e- k5 h C2 ^
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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