[中式食譜] 龍井蝦仁

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材料：
! ]# i* j+ o% W% Z8 A9 i: xwww2.tvboxnow.com蝦仁半斤龍井茶葉3湯匙
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製法：" E6 A. l1 W% @2 }# g
1)茶葉先用一碗水沖泡至軟，茶葉與水分開備用。; \8 [% K6 p* B9 `

( A, x  y6 b- R: U5 x2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。www2.tvboxnow.com6 |" d4 R% g4 r6 R9 G
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3)蝦仁拖油撈起，剩餘的油倒開，再將蝦仁回鑊，加入茶葉快炒，起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。公仔箱論壇5 Y4 y# w  d% S/ t5 L& [* V% |

7 I4 W1 D) |2 ?2 z! z& T3 ]5 bwww2.tvboxnow.com調味：# }8 c2 H! e5 M+ f
蛋白1湯匙鹽少許生粉少許www2.tvboxnow.com1 D" a* O$ c4 j- G3 J3 ]
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