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材料：
/ h, j! f N" V, J明蝦 6隻公仔箱論壇5 B8 V7 s/ h$ p( }& J9 _
公仔箱論壇0 u3 j3 k% w6 ~9 ]7 Q. ]
青江菜 6棵www2.tvboxnow.com2 h. Z- y4 z7 W! f7 J j: L
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製法：5 K+ u# b7 L/ g5 E* B
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。/ z/ }' `' Y+ @
* J2 m3 N0 _: I: K1 n! N+ J4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。www2.tvboxnow.com0 [) ?* d. x6 [$ m: c
) V0 e. ^& C( f4 O! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c! k8 O2 z0 ^+ s* F
酒 1/2湯匙
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鹽 1/2茶匙
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粟粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x8 q1 V, A( H3 q3 \
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. D6 M7 l' Q. z魚骨高湯 2杯0 E0 C/ B% z9 x0 i" C& C
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酒 1/2湯匙
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, y; a1 ?4 o- R l( f: n dwww2.tvboxnow.com鹽 1茶匙
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0 H4 S! H% D. g% ~! ?1 o7 R: ytvb now,tvbnow,bttvb更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-24 11:45 AM
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