7 e; x0 F; f @2 F9 y* Y# C材料：
% r( e/ W- h; Q, S/ z明蝦 6隻
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青江菜 6棵公仔箱論壇# h* j! _, \) ]/ O5 D
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製法：公仔箱論壇* V4 u# ~, d, S+ ]1 C0 u1 a- T2 L
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。www2.tvboxnow.com4 H# V8 _; _: w* X
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。" I, P _) F- |* s# T
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4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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調味：
+ T5 o( C+ o7 H, _tvb now,tvbnow,bttvb調味料A www2.tvboxnow.com8 x- l' N3 }8 p4 y8 X
2 @. \" R7 j8 P9 d+ p2 a8 G1 ?www2.tvboxnow.com酒 1/2湯匙: e; j4 g8 A% Y: Q
8 t7 v( _. m2 Q* b; R. V; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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粟粉 1茶匙
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魚骨高湯 2杯www2.tvboxnow.com3 y7 f6 t7 c& C$ N) J) |
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酒 1/2湯匙
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$ ~3 Y& z6 F" C! L5 ?. C) z& Z7 _/ Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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