烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘% q+ w& L" Z$ l3 w. N
醃製時間﹕20-30分鐘
5 p. m0 n# }( c: Y+ r% nwww2.tvboxnow.com烹調時間﹕10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ h c. s$ g& \; H1 E/ d: b
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材料(4人份)
7 A6 b) X- R4 [* S) y7 [公仔箱論壇Tandoori醬 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb' N) q; \3 B! @9 u# O
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低脂酸乳酪 1/4杯
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鮮榨檸檬汁 1湯匙www2.tvboxnow.com1 y1 C& d7 {' ?) e% i
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鱈魚柳 4件
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塗了油的錫紙www2.tvboxnow.com: H$ W. ^$ o6 N" \* @1 R
3 M' y& ^. a2 f& n3 ^6 U7 J# Q做法
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1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。
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2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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. ~1 }6 \1 N9 Z, v. y" i5 p- s$ Y# ^www2.tvboxnow.com營養單(每份)tvb now,tvbnow,bttvb! b- A& A) D* e1 }* E
卡路里 113www2.tvboxnow.com. x: i9 m' L* Q+ w
脂肪 1.2g
7 l) b/ Y4 [' S納 538mg
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纖維 0.3g! j4 x, f9 o& F" y
蛋白質 20.2g公仔箱論壇% x( J) Q! ^1 R+ ?/ a) m u
鈣 65mg0 d0 t/ M- A# [) D- E
鐵 1.2mg
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1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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