烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘( }9 `9 R1 G& V6 |! P
醃製時間﹕20-30分鐘公仔箱論壇% G8 A- _% X6 N. {8 N, F
烹調時間﹕10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a. o; ?: N3 ]+ Q2 A% T
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材料(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb4 Z8 Z8 I3 _( A3 W( g8 m
Tandoori醬 1/4杯3 w, ^& z* {5 L0 A/ u2 A
- w& p- Z' \) x: Y$ i N低脂酸乳酪 1/4杯
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+ O% s: P. F! {: W1 N2 L+ q; x; u ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮榨檸檬汁 1湯匙: {$ V2 }/ c& g- [6 B/ p4 j
, `2 U6 V: b" J6 ~3 k鱈魚柳 4件www2.tvboxnow.com; H. x' T& P6 R+ U: X3 t8 e/ |
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工具% c1 ^ P7 N) W* Z. m- {0 U
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塗了油的錫紙tvb now,tvbnow,bttvb/ J M; @ X& G, y$ i3 u
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做法
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4 ~; n$ [8 o/ ^9 x- b; M4 y+ l1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。
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( V7 h! m0 s1 f, b2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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營養單(每份)公仔箱論壇) C1 L, x% {9 C0 l9 O" j- [) [
卡路里 113www2.tvboxnow.com$ B; p5 q! m- ?2 m; s# M3 {1 `
脂肪 1.2g
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碳水化合物 4.3g
1 C4 j, D0 y6 x% |" }纖維 0.3g" _3 {- H2 Z' q. @+ H1 w: m
蛋白質 20.2g/ N1 R) b' j! y& {
鈣 65mg
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非常高﹕菸鹼酸(Niacin)及6 @4 {# R! F3 y4 v" a. Y) [( h
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維他命B12
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廚房筆記8 [! q5 Q' v) K& q" \* k$ ]7 k
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1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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