【材料】tvb now,tvbnow,bttvb4 s0 S; F, {5 K3 v0 b. y% v' x1 H
鮮桶蠔八隻www2.tvboxnow.com0 c5 `" \& [" G
生粉一茶匙半公仔箱論壇1 E ?- k2 B. l' C1 c- S) c+ T
紅酒一杯5 C- N; y B) n4 @0 ?: |
生薑四片(拍爛)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E& \2 i/ Q3 n6 R
蒜頭八粒(去衣)
) T" N4 i8 F, T" g1 E3 Fwww2.tvboxnow.com香裢三棵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb5 S# h& E; P5 O+ R6 L+ l/ c, z5 }" B
生油三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ~* _; l' k, I3 n( m4 x5 p
幼鹽半茶匙公仔箱論壇- e1 f+ n7 L8 z* F4 p* ?# O8 o
砂糖半茶匙
% z( W5 i5 Q7 ywww2.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇7 W8 ]( [ s2 {4 I9 Y8 W" a- }
【做法】
! [& u; |0 j6 @1 A, r& i kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。www2.tvboxnow.com9 c/ x5 T) E' b; q, y
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。 B6 b& A+ K2 f
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。5 J+ j* [* t3 l" H# ^) p
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb S3 {" T$ F7 g, u4 \% g7 v$ z
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
5 I$ \5 J8 F( u# V5 ]3 H& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' y& i( B# m0 x0 p6 I; k
芝士焗生蠔tvb now,tvbnow,bttvb+ E* E6 M, H5 m0 T" w9 |1 _$ X
材2 e+ Y5 P' r: O* ^! C/ C% K. S6 W
料 : 4-6 隻銅蠔
* ~) r! g9 B* r, |5 v$ i1 uwww2.tvboxnow.com1/4 大顆波菜www2.tvboxnow.com% W- Y& M2 T- C' A
1/2 杯芝士碎% m/ m+ n% M% Q6 ] {
1 湯匙牛油9 i) V! f+ O+ E# b* ?1 I/ K- Y
3/8 茶匙麵粉www2.tvboxnow.com/ o4 l5 K$ k7 \2 I
1 杯淡忌廉tvb now,tvbnow,bttvb; z, S4 T4 m P ]. _# x0 J
1 茶匙白酒www2.tvboxnow.com$ ?, l& i; o0 A0 B# w. _
調味料 : 1/8 杯清雞湯2 E9 n) c- X$ |0 u v5 \- X; p4 X
鹽及胡椒粉各少許! w9 x. e0 J) l/ ?! m) ~0 S, [/ a
做
9 _1 b' D* f3 m7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
6 @( a( N, |" g7 [% @+ B! \取出楂乾水份，剁碎留用。9 Y. c4 j F: q; P
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆tvb now,tvbnow,bttvb- ]5 V6 H- p2 L% M1 E! K" J* {
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，4 R1 f/ a# D1 j5 w/ [) b. O
盛出即成餡料待用。
7 o% h$ ^ K/ r0 K( B(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並www2.tvboxnow.com. j+ p" U; D. I. t. J0 m
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗1 _+ U: A4 q, h- c
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
2 s" B$ g* Q9 ttvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com( `: S" I* p' ~, K9 }
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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