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調味
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1. 洗淨牛尾，放在滾水中略為飛水。
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: o1 i' r& X) M3 g( S& b2 etvb now,tvbnow,bttvb2. 紅蘿蔔、薯仔切細塊；番茄切細粒；洋葱、椰菜切絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 D! Y' a7 Q" G! b+ ]5 H
1 E1 D% b' X1 C1 x Q7 z& c3. 先煲滾半煲水，加入牛尾及紅蘿蔔煲半小時。www2.tvboxnow.com+ e6 ^- g$ X2 W6 i
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4. 加入薯仔、洋葱及椰菜煲半小時後，再加入番茄煲一小時。
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5. 最後加入茄汁、糖及鹽等調味料，再煲約十五分鐘即成。飲用時可放些香草，味道會更濃郁。 |
發表於 2012-5-23 12:46 PM
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