材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY" V6 U; j8 G7 R/ T) O- B. ^; O
1/2 個薯仔Batvb now,tvbnow,bttvb: j) T# B$ f: n. `0 }
1/6 個洋蔥Y(5`0/
- O% k( k* Z' s6 _: qwww2.tvboxnow.com 1/2 條西芹 _
/ v: I3 x( X2 D; g 10 克牛油75DkRp0 M8 ~! _: T! Z4 P5 N2 ?" s# L
100 克鮮奶[
/ o! ` m: v; m& p. ^" m% F% N' r8 ~www2.tvboxnow.com 1 小粒蒜頭8T
8 W& ?9 M9 k" ^" i4 s 1 片乾月桂葉IW-0KWwww2.tvboxnow.com5 E+ S. R/ Y7 c' w, {; D
2 大湯匙麵粉4
% b# B: @3 _9 R6 } 白酒少許)公仔箱論壇- W0 p- |& T. q+ F) o7 C( m: ?( A
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3公仔箱論壇. j6 e* A! w( T5 i/ Y
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做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
" B" D* [ h! H& f9 B( v公仔箱論壇 (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%owww2.tvboxnow.com/ P1 w# j; @- V) z- R
肉碎。fE
) [& _. f R! |: Q8 o9 ]tvb now,tvbnow,bttvb (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
! P6 v( X0 @0 z: [- x1 b (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5公仔箱論壇! t6 h/ }( N3 j7 T2 x3 V+ y
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
$ `' X5 Z9 n: e. S6 R/ F, H公仔箱論壇 (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
_6 n. W, ]: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!www2.tvboxnow.com5 I0 B4 L! I3 V
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V# |- |+ r/ I; \( t
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
( O. n2 w; B6 F. Q: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
' i* \6 ?! f" v) ?公仔箱論壇 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
$ R- y9 N1 }$ Z1 ywww2.tvboxnow.com (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)www2.tvboxnow.com# A) ?7 Q* E" B+ N! s
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
" L6 M1 X+ g9 }# p5 |! H 勻，沸騰前即熄火。P""^Bwww2.tvboxnow.com& ]1 D0 u& x6 \6 \- c4 V$ S
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile7 S* b* A m, | s% M. u
成。d|
0 G6 O" S# a7 \) E! R/ w, Htvb now,tvbnow,bttvb©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:, ^ X$ g; P& @" m0 Z9 F) G6 m
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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