材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L3 ?" V/ ]) L3 B$ |2 N
1/2 個薯仔Ba+ Z, H% S: Y- g- C' P, J
1/6 個洋蔥Y(5`0/0 C) ~0 C2 U' D% R
1/2 條西芹 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B! O- ]4 a8 f, f( M
10 克牛油75DkRp
7 E* G+ A! Q( m) Htvb now,tvbnow,bttvb 100 克鮮奶[
9 K$ J7 Y' n# Y/ C; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 小粒蒜頭8T
% c+ G3 J7 b% S6 w+ T* M* O$ T公仔箱論壇 1 片乾月桂葉IW-0KW
7 L, y6 ~$ h1 N8 e 2 大湯匙麵粉4tvb now,tvbnow,bttvb: G l2 _9 V2 o/ f3 M/ ]7 z+ a+ K8 `
白酒少許)
& z, j- ?" d+ M: ]3 o6 vtvb now,tvbnow,bttvb 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3公仔箱論壇+ }% H' V0 [; e {) @& Q Z+ ^9 Z
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1 V/ [& k- A( v( s6 otvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
5 d- K4 c7 O1 a& I0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o, H; a+ Y5 q( C6 W6 z
肉碎。fE公仔箱論壇5 D4 {/ x, H" A' O+ q5 m$ [" z$ |: |
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;0 b. `. t: i1 Y* @
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
! k2 e" y- V7 X3 X) Q% f" h" Kwww2.tvboxnow.com 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X, b `/ U' P- F! R
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
! W* I3 g- c' gwww2.tvboxnow.com 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!tvb now,tvbnow,bttvb& J% m% x# H. r0 i$ \/ r
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"Vtvb now,tvbnow,bttvb6 N B$ u4 R8 u$ e' {) G
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
" U1 f- v8 }& O" o# N( g6 B公仔箱論壇 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t: r2 g. m/ q% l0 c
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z4 y/ p# c# Z8 W
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
& }- n& L% k" x% t) E公仔箱論壇 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
- I6 ?& X" K/ ~ 勻，沸騰前即熄火。P""^B
, `* e" ~: x+ W6 f公仔箱論壇 (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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