材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
7 g$ R9 V7 Y( A0 Nwww2.tvboxnow.com 1/2 個薯仔Ba) H# b, F' V& H! o0 a3 s6 n" k- `
1/6 個洋蔥Y(5`0/公仔箱論壇9 {) J, w6 S- U# a5 c/ u$ @: l
1/2 條西芹 _tvb now,tvbnow,bttvb+ Y% c9 R5 w' Z8 v x2 G
10 克牛油75DkRp
/ _$ `) ]- |* D# ?4 A$ {1 Mwww2.tvboxnow.com 100 克鮮奶[
3 T, i" @+ @/ J6 c: n 1 小粒蒜頭8Twww2.tvboxnow.com! i* R. G: z S6 Y$ E# r
1 片乾月桂葉IW-0KW
$ s4 I5 R$ w, j* M4 h 2 大湯匙麵粉4
2 C# D; c0 [% c, z9 U" T7 ~3 P 白酒少許)$ Y% F' A3 N/ U8 `) [
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3, [0 b [8 `6 |. a; c7 l! N2 ?
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Y* L3 l u2 y& l: \& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^tvb now,tvbnow,bttvb# b8 J3 \" J$ i) _/ B5 w! x6 ~9 a
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%otvb now,tvbnow,bttvb T& A- [/ J! h' E1 w) U
肉碎。fEwww2.tvboxnow.com* i+ B9 j1 ]! \. \& F! g
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;www2.tvboxnow.com6 I* y5 T/ R5 O* W
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5www2.tvboxnow.com& `( G! Q5 |6 f1 Y: y5 G4 n
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
) `- s$ ?, v7 f1 V) J+ t (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
) r7 m! _: d% e9 L3 ?8 r8 Q- {公仔箱論壇 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
) `# Y D2 K( A( T* m1 z, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"Vtvb now,tvbnow,bttvb! e9 @0 `# b. Q3 E2 k* ?
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
/ v( c4 ~- r9 o4 n 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t8 l- r( W" @9 |% J+ p. k5 y
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~www2.tvboxnow.com# z. t0 o9 V7 x* F
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
# u) u f& W3 [. ywww2.tvboxnow.com 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) z( v+ ^/ W; w# F" P8 g
勻，沸騰前即熄火。P""^B
9 S0 M1 Z3 R* D2 x3 f4 E* ]; M* D (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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6 i1 b) L% N& w7 C9 f" o©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
1 n1 f4 [/ w+ X& z" p. h備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 公仔箱論壇- D5 F4 o+ ]0 c4 O% T" K6 R
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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