材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
& }" ^ z7 C9 L. K1 h+ h+ } 1/2 個薯仔Ba
( t1 D$ R5 M3 K! E: `2 J, D0 n9 f. X* s 1/6 個洋蔥Y(5`0/
+ V. D. ?' O% x% y4 U" stvb now,tvbnow,bttvb 1/2 條西芹 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t* j- o- H: r* b( L4 D* F
10 克牛油75DkRp
/ T6 k E g- d+ B! V/ f 100 克鮮奶[
. _) M v* u8 H2 d0 R# E& h公仔箱論壇 1 小粒蒜頭8T
9 Z! c0 w9 \7 K& Z: F8 r 1 片乾月桂葉IW-0KW
! x" |5 G' b* t( [) U) t公仔箱論壇 2 大湯匙麵粉4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x j) m& H9 e& L! I# O+ M
白酒少許)tvb now,tvbnow,bttvb* [: W5 U R7 \( o& I
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
" z/ ~: { s! h, e0 q$ B/ M. ]tvb now,tvbnow,bttvb©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V公仔箱論壇8 L) _ |* R3 R/ T
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
/ z8 s: H( A- n+ R! f* {www2.tvboxnow.com (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
3 V1 u& o- x. A+ ttvb now,tvbnow,bttvb 肉碎。fE% \! a( m: Y* q4 f M k
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;tvb now,tvbnow,bttvb E3 @, L8 }; C, z/ D% v! _! ~
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5" ^/ Q; d* N1 o! P) m1 |- Y
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
3 O( Y+ _4 j$ X4 w8 | (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
& R2 D. p7 {! b 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!0 f: j4 J# a# Y! q, D3 K+ K) ~
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
4 b J5 c+ m' ]! U公仔箱論壇 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
& B" |$ K5 K! {/ v公仔箱論壇 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t6 z1 T& v1 _' ` B- J- d) u
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z& s& G6 x0 f0 y* s" v
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)tvb now,tvbnow,bttvb( g) Y' z: J! K2 p8 s
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{8 o2 Z% C1 c# t* ^: o7 O8 ?
勻，沸騰前即熄火。P""^B
! k& K2 ^/ d( ?5 t! h, otvb now,tvbnow,bttvb (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tileTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d3 m; `; K. y" {
成。d|
; K* x3 N: p Y* W3 t4 Q©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
+ r* m r/ z0 W9 C) d' Ntvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
1 z: ]- ?3 x8 I! j" N7 \7 `/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2012-5-23 07:28 PM
| 