材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY公仔箱論壇% a Q) g; W: B. N9 o" W
1/2 個薯仔Ba
, S/ U2 @( @3 f. k 1/6 個洋蔥Y(5`0/* B2 ]8 o2 D! f; s
1/2 條西芹 _公仔箱論壇, f9 Y# e: z2 S* ]! d8 z
10 克牛油75DkRp
$ [. k: |3 T( `5 U: B5 ~) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 100 克鮮奶[
9 x! Z; S3 L- g0 z: B. [) r3 \$ [ 1 小粒蒜頭8Ttvb now,tvbnow,bttvb# x" {5 ~$ T# \1 W" W/ h
1 片乾月桂葉IW-0KW
8 T" q4 Q; Q3 @) V0 d 2 大湯匙麵粉4
$ q/ `6 `* ~2 v& i/ wtvb now,tvbnow,bttvb 白酒少許)
j& |7 `7 k8 o' o9 owww2.tvboxnow.com 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
( d5 \/ o$ z, n& nwww2.tvboxnow.com©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V' V5 V0 ?3 s' n+ W' P
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
& Q2 ^$ p0 p* P) {; B9 L3 C( J% I7 Z (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
7 I! @ Z6 b* ~% L7 m, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉碎。fETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W8 y) A3 W6 u
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
M6 A! f3 ]) S) t公仔箱論壇 (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b, G2 o9 {" S
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@www2.tvboxnow.com% G! X7 [( X( M
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
3 a& B" z4 N2 \) V$ P7 v& ^www2.tvboxnow.com 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S7 G7 F) m: i9 s# z
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
- V1 b7 N: i. q' H$ C5 o, Z2 `公仔箱論壇 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
1 h U4 ^3 @: d, X& D2 j: V' B0 e 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_twww2.tvboxnow.com0 {$ Z9 ~9 J4 U& ]% N7 x" f5 {
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
& Z$ X: ]2 ^8 { (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
3 j, U& C& e+ G9 o1 P& rwww2.tvboxnow.com 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
( @, k3 | Z8 \! ?公仔箱論壇 勻，沸騰前即熄火。P""^B
' N( [# u! r3 I8 l8 m+ X (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tiletvb now,tvbnow,bttvb1 z. T U3 h, ?. q6 @- U
成。d|: t: a. f! b( ^8 B+ j+ K9 e
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% V+ b# T! h5 Y2 i' i2 l( itvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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