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材料﹕
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* U* Y, z- B" f3 D8 l2 a 醃雞料﹕
4 l" l6 ^- C! S! d/ otvb now,tvbnow,bttvb 去皮雞胸肉 ４件
( [% ?0 a: O/ w8 ~! |% j4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜茸 ２湯匙公仔箱論壇0 J; g8 j( J m% q5 X
/ z2 _3 W) h9 A* J& a9 Z公仔箱論壇 調味料﹕
|8 q8 q( h2 v. J. x& V 橄欖油 １/４杯5 B) q' v% o( q7 o B4 Z
麵包糠 １/４杯
) k3 S; E! b' etvb now,tvbnow,bttvb Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
7 h7 c$ y/ K$ K9 j3 Wwww2.tvboxnow.com 糖
+ h6 G9 l, }+ P; u! @9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 １/２茶匙
! m) R& Z1 D+ _8 Z1 a! U8 o6 B' v 鹽 １/２茶匙
" n; Q% b1 ^6 N; {8 T 黑胡椒 少許% r" }* @0 U5 O
Basil碎 適量
: f2 o4 b6 _; ]0 l9 r8 T( p" n J3 ~4 `tvb now,tvbnow,bttvb 蒜鹽 少許0 H- }5 [8 c4 c$ u! x) i+ X* P9 ]
1 [/ L7 |% A0 y0 V G6 m$ y( U做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T8 \- G! s4 g8 Q) T
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
# r$ F: A, K+ t; D0 V) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J" m3 G$ S# `4 I0 M9 }7 v8 |4 z9 f
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
- m8 s3 e( W+ }8 p+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
5 T( Q3 k0 Y2 V- y9 `: E 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
! ]5 l, {* L, J& B, Zwww2.tvboxnow.com 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
% z3 y7 |0 `' t6 O: L. I& C. o. N8 a公仔箱論壇 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
n' c, C4 S! z8 N+ V- ?% H6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) c3 h: K+ d% t, l H; E
* o0 G6 j: o, V8 [1 c. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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