材料：
% Z/ z5 ~) I6 N- d, j! F, s* swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u& C3 Q. m% F( x8 Z- d; d
實豆腐 150克 (約1件大)
( A8 s9 {# P! J9 o$ ^- etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙
* q, z: _: B4 N/ q$ ^- n公仔箱論壇蝦 (去殼) 75克 0 _; g! s6 \( R: u( _
糖 1/2 茶匙 www2.tvboxnow.com# d9 x4 A* p7 T5 B; H- {3 z) Z
豬肉 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F: k3 r; d9 k$ V/ v
胡椒粉 少許 * f/ O) V ], W9 J# N
冬菇 1隻
! b9 W0 n! I) U1 Q1 X麻油 數滴 $ b0 r; W+ Y# V. x2 R. R" T$ }; ?# t
陳皮 1片
, ~" J* x$ R! K) O1 `www2.tvboxnow.com已打的蛋白 1/2隻
4 k6 V, [8 r o& I公仔箱論壇粟粉 1茶匙 0 b0 j F/ I1 x9 E- _. h6 a; O
公仔箱論壇: |8 ~0 C4 H7 o$ t. m- D1 I8 V
! e& S4 X( I; R5 j0 L1 Ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
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鹽 1/2茶匙 5 t/ I! L; e+ E. x) @* P( O
芫茜 7片
) t9 @4 J' X" U" I; c A公仔箱論壇糖 1/4茶匙 $ _$ X3 W6 [! S& r
蛋 1隻
2 P+ p+ z/ F8 }( [8 W% z5 @% vtvb now,tvbnow,bttvb油 1/2茶匙 + N" W y1 Z- ^; M5 ?$ H( x. J. h
酒 1/2茶匙 公仔箱論壇' N3 j8 e+ c- V2 v" V x( X4 ~* x3 t
胡椒粉 少許 % P7 v S- g& A) x1 Y" ?
上湯 75毫升 1 R b3 a/ q2 Q
蠔油 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com$ H1 z2 l9 `; A1 N3 l; |4 O
粟粉 1/4茶匙
2 Z2 \0 f# A9 R" b1 N9 \) h6 Ktvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/4茶匙
) {) C" q8 p7 A3 I/ Y# d公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ V+ [& ]" k9 Q& G S' u
4 e5 `% E% e4 U+ @% y' H製法： ! o( G6 C% t% `& j" ?6 A q- I) g
, H' Z- }) L k7 [# Q Bwww2.tvboxnow.com1) 浸冬菇及陳皮。 * N8 }2 M% \2 I8 _! @" m1 `" X& J
% f z3 Y( T% Utvb now,tvbnow,bttvb2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 www2.tvboxnow.com# w! A% `& R* c3 r0 [- x
& n# r8 f. X+ q% [www2.tvboxnow.com3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 2 j3 S8 [5 J2 x
, L9 v6 ~. P( S% F$ k5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 www2.tvboxnow.com" L9 c% r: u; y& c# O
1 L z" l, u2 hwww2.tvboxnow.com6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s3 k3 x0 U& H8 g) F
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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