材料：
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4 p9 O- {0 [* q1 u. Vtvb now,tvbnow,bttvb實豆腐 150克 (約1件大) www2.tvboxnow.com2 z" Y- W$ t4 w z
鹽 1/4 茶匙
- e/ C9 {' j+ I蝦 (去殼) 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U5 R! P% j# v. U P$ S2 X2 N
糖 1/2 茶匙
; I+ R% U" d5 \www2.tvboxnow.com豬肉 40克
( V" Y" Z0 f( C3 `( C4 i公仔箱論壇胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 A/ u- L3 q8 J0 o0 A- l# K( i
冬菇 1隻
) }0 v5 v. F {9 S6 e6 q8 |2 \/ Ntvb now,tvbnow,bttvb麻油 數滴
! X1 V4 e7 t6 o$ B陳皮 1片 tvb now,tvbnow,bttvb! `2 A9 |1 _5 C$ f4 Y/ \1 f/ L
已打的蛋白 1/2隻 4 Y: J! Q# Q' X8 _9 {0 m
粟粉 1茶匙
" J8 y8 n m. Z% W5 E1 p& b1 ^tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com" C3 D1 F ]) t1 @' \. z: P7 S
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芡汁：
! Y) J4 o. d* E) @& V9 G, Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ _9 X( m. I. N% D鹽 1/2茶匙
' T% R; @9 N5 n: T, A公仔箱論壇芫茜 7片
5 i% U) L8 \- ]' B; D/ j( @1 u7 Dwww2.tvboxnow.com糖 1/4茶匙
6 w( O: i7 {5 ~: h5 i9 L$ v# fwww2.tvboxnow.com蛋 1隻
@ a' y( s6 W2 E% U0 _0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1/2茶匙
* C( X1 u7 d, q/ ?" l酒 1/2茶匙
! `* g- D% c% D' Q; f% I& a2 [: J+ p! ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 ' s5 k; _1 ^" E- T
上湯 75毫升 5 \* g9 F, E# a$ Y8 j2 m0 |
蠔油 1/2茶匙
% k% J$ a! f0 U. ]www2.tvboxnow.com粟粉 1/4茶匙
H& u" _8 O0 ]" Z# W5 f公仔箱論壇麻油 1/4茶匙 2 W& K# b9 U6 U: q5 F0 v
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/ \* n* L* g# n/ Y! h1 E" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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6 k2 N, B+ P& \' e% i S2 t& f1) 浸冬菇及陳皮。
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; w: D' J, J2 P; Q/ i' q6 n0 S$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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& e v' x1 L L1 wwww2.tvboxnow.com3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 6 i0 K: W. G2 U/ V9 L5 T2 v J/ d1 A D; ~
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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4 |+ I" r, |: G3 F1 Q( j0 b" y公仔箱論壇5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
5 b( D3 M6 r! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u2 g! f5 }" n5 E! @& d公仔箱論壇7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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