材料： + q5 M8 A1 K1 `1 u" Q% y2 X
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實豆腐 150克 (約1件大) 公仔箱論壇 f0 \/ ^# `7 e# ~* G
鹽 1/4 茶匙
& I' ~! v1 C! w% g& utvb now,tvbnow,bttvb蝦 (去殼) 75克
8 E2 a6 Y% A2 D: ^糖 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F5 d% G) z3 J8 K6 K. N4 R
豬肉 40克
+ {/ w8 i/ q' u: W胡椒粉 少許
1 E3 I: \: ^# A; Bwww2.tvboxnow.com冬菇 1隻 $ ?- ^9 J: ?+ i, b" l5 L9 h
麻油 數滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p+ T2 Q/ c& Y
陳皮 1片 ; ] G& W& Z: y* C- W+ ~$ U
已打的蛋白 1/2隻
" \ F7 i3 a. ]* ^7 T4 y5 o公仔箱論壇粟粉 1茶匙 www2.tvboxnow.com2 t7 _6 P& `* I. _4 Y! d
* [9 \/ b. L& t, wtvb now,tvbnow,bttvb! T! W' i4 I: j$ R
芡汁：
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鹽 1/2茶匙 ; ]% D( }( B0 S0 C2 f: ^: o
芫茜 7片
9 W. u$ m! O7 M' Z% Q/ p+ [; ?糖 1/4茶匙
; J* W! r( ]. \ j1 E- J7 Qwww2.tvboxnow.com蛋 1隻 * p& m+ o( S( P( p% l8 Y
油 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com/ u P1 f) ? j( w: c6 v& Q. _$ T
酒 1/2茶匙
2 R! @& d" ]3 ]3 ~9 v' O" `0 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
/ [& P3 i M& L/ ~" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 75毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v' g4 V ?0 C3 @& R
蠔油 1/2茶匙
' {: r- b8 [: S" W, z' L粟粉 1/4茶匙
; L6 P, L7 h4 g1 S1 Z5 ~. r. }7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1/4茶匙
/ e2 [0 M( L9 {8 I0 x0 S( ]! B' b6 w8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~9 c. _; e3 R9 r/ k9 G
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製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C1 A3 J V6 u9 m
- b4 i, U; U- Y( q# Atvb now,tvbnow,bttvb1) 浸冬菇及陳皮。 tvb now,tvbnow,bttvb9 {/ i8 Y; g8 T# Q
& x, x- I. F8 c2 j; Q jwww2.tvboxnow.com2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 公仔箱論壇& ]! ~+ j) x" l+ _7 C. W6 w
2 b. s; `# a7 L7 o) ^- ltvb now,tvbnow,bttvb3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
3 G* x3 l% H& H; Q# e: V) gwww2.tvboxnow.com
* O- ` @! G* X8 a' G0 e公仔箱論壇4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 3 c; N/ {3 S( ^
- j, S& @- `% r, Dtvb now,tvbnow,bttvb5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X$ l7 ?. l* @2 P' o
- x: U4 d2 `7 L# d6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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+ M* E0 g- X6 ^) @ n7 a% {9 }8 k7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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