番茄炒大虾7 A# S5 u3 D4 S3 c" k2 e
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DIY烹制材料(两人份)3 g+ X2 d1 J( @
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)) E8 B1 [* N# {4 K
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)tvb now,tvbnow,bttvb D' o; S% u+ i$ u
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第一步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 U+ ?* _% g# l7 J0 ~/ Q6 G
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k' x2 F5 P0 \/ P
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7 v% G, d7 \9 r! ~$ V! U+ z公仔箱論壇第二步tvb now,tvbnow,bttvb& U5 q8 o- d! }4 \1 g/ L( L
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。www2.tvboxnow.com9 N# I& y! E$ i- M
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! }/ c8 x' j; W: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三步tvb now,tvbnow,bttvb! ]5 \* r+ Q, N% [: r& L
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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第四步
?, E6 w7 L/ q' M' o+ I9 y加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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! T9 k+ {2 e- Ttvb now,tvbnow,bttvb第五步
% C# Q' W9 ~. O9 v% c" [加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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8 D( y5 a3 `; }3 j. Q6 X5 swww2.tvboxnow.com第六步tvb now,tvbnow,bttvb. y4 J8 v: J- o5 d4 l( S
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。www2.tvboxnow.com7 x# P- E5 \( n' ^9 \/ I) K
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0 v! t" j4 v$ B0 Qtvb now,tvbnow,bttvb番茄炒大虾完成。
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番茄炒大虾厨神贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T7 S7 {* q; I+ Y# L3 ]
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。公仔箱論壇& |4 V" X4 w7 |
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
/ s7 l7 q9 \7 I9 D0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
8 e. B- }0 J& X ytvb now,tvbnow,bttvb4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。tvb now,tvbnow,bttvb. @0 R/ n P8 }, `* ]7 ~
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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