番茄炒大虾4 R) L# F! j& m7 A1 @/ m
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DIY烹制材料(两人份)www2.tvboxnow.com ~7 V x5 w3 N5 J" ?9 l
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
5 l2 i" h/ D X0 c4 u o# twww2.tvboxnow.comDIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯); ?4 b8 n$ ~+ w0 Q. \6 b
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7 Q0 r* c& i8 V$ W; R. g公仔箱論壇第一步
U( o3 Y" k* h0 E: R A番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W7 R/ c3 Y; U
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& p) C0 B( O" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二步! Q, M. `3 v: w* Q" ]/ O
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
& O5 U) u! P k# |5 g1 ?1 u6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S k: A9 |5 P1 z3 b公仔箱論壇
; f7 ]5 x+ f, l5 Twww2.tvboxnow.com第三步
6 u6 @7 D8 q, M% R1 U8 ~# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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4 }% C" a# y1 @8 t1 p' T3 E第四步
) u7 _7 P! s U) Ytvb now,tvbnow,bttvb加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t$ x5 s7 J4 }
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2 S, y8 j" _* |2 f0 R, C* J公仔箱論壇第五步
9 O9 X0 z# w L# g+ ^/ Zwww2.tvboxnow.com加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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" t- Z. e; L! L, L6 K1 O第六步
5 y# j, i/ O0 ]& P' x2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P" w- T4 y( d b% }
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番茄炒大虾完成。
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番茄炒大虾厨神贴士( x! K8 z+ T* J* w7 F
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
- g1 i' J3 @ a, z+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。www2.tvboxnow.com* F* o2 X O, D, [. \
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。公仔箱論壇 V o) Q& n) \6 W* ?" H
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
# Y% p: M3 \! s) xwww2.tvboxnow.com5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。www2.tvboxnow.com3 x: A" l1 S, O/ P5 {* R
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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