番茄炒大虾0 t1 T* L" {' `/ V& s
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DIY烹制材料(两人份)
/ W6 g) \. m: v l公仔箱論壇DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
3 Q' @6 h# Q/ g+ Dtvb now,tvbnow,bttvbDIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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, v+ x0 r6 ?5 h. ^- I公仔箱論壇第一步www2.tvboxnow.com# d- s$ [8 O& }# r
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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/ R: W1 B3 ]; [: w公仔箱論壇第二步www2.tvboxnow.com! `3 s- r7 u9 f2 O* \2 I; D
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。www2.tvboxnow.com! [3 I, q! C* g- E
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第三步
, T: k: l' i4 @, }: P( H% u5 L公仔箱論壇倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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' D# k$ J1 ?+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' g! [# e" q5 N9 C& Y0 M) X
第四步
0 M) S5 w! E- C- R6 Vwww2.tvboxnow.com加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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第五步
5 E! R5 |* l; d+ v加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v9 z7 Z- D& Z1 G7 q
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. x( P3 a( x& t/ R1 X |公仔箱論壇第六步
! S( u: q' J, t3 Q6 n" P5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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番茄炒大虾完成。
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; F& L" o4 A7 {4 w; ^5 {公仔箱論壇番茄炒大虾厨神贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @/ P, R% R+ U" f! b8 X0 [" @1 D
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
3 R" y" W6 f/ y! M HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
2 _& M6 k% @& J6 Ywww2.tvboxnow.com3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。2 l3 r k0 K+ Q
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。 s s7 ?* z. q6 K
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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