[中式食譜] 炒豆腐皮的做法

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炒豆腐皮的做法tvb now,tvbnow,bttvb* c! b) c1 s" T. G: R+ Q4 }# Q
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菜系及功效：
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冠心病tvb now,tvbnow,bttvb5 w; P7 r1 u, U9 o  K; J
骨质疏松
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炒豆腐皮的制作材料：
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油豆腐皮200克www2.tvboxnow.com4 u( o: Y! l8 b5 ?3 E
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辅料：公仔箱論壇& l2 V3 b, `' w8 x. A- o
香菇（干）25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克公仔箱論壇8 m/ _# \: v! H/ B. _+ H
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调料：
3 Y0 a$ K4 O' G6 h% X  l淀粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克
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炒豆腐皮的做法：
/ P* F% U- c' ^" l0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.tvb now,tvbnow,bttvb  S! \. @( ^: |! W1 H
2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.
1 G7 R- N" r' o3 [: ^, I3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.www2.tvboxnow.com( Q7 f. Y% ~% b$ M. s5 D; K
4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘.tvb now,tvbnow,bttvb+ n) ]8 ^/ b2 T2 S

; t* J; c" R1 T  o7 A炒豆腐皮的特色：" z: l5 V1 e4 R7 Y" B
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每一餐无论两菜一汤或三菜一汤,应该有一款素菜,总是大鱼大肉,不但会吃倒了胃口,还会患"富贵病",这不仅为了节约,更为了健康.7 p3 }2 B6 e3 Z- k& V% S- F