蔥爆牛肉

newfreeman

【材　 料】) N7 k; j1 i% W4 O# H# J
牛肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y  u5 Y6 x% @# p# Q
蔥 100公克
9 L7 c5 {2 O; |; v薑 20公克
" ]4 p. I$ H! [www2.tvboxnow.com辣椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }5 m* u8 ], l" C7 T
【調 味 料】
. |8 D# Q/ h6 I7 M% Jwww2.tvboxnow.comA.蠔油 1大匙
5 _7 v5 m4 Z6 I3 {* r$ j9 h醬油 1小匙
, g: f& ?6 ~: F0 N# t/ Z+ zwww2.tvboxnow.com細砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E$ y- S% }3 d! p6 w
米酒 1大匙
- R' K& m" p* w- @7 I0 d  {' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 1大匙公仔箱論壇$ G9 |% ?, ?( W- c
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ _) T7 ?' |0 e3 Z$ L6 V
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ F% R/ Z5 w( K1 S; Q( L% l2 e
醬油 適量
6 N# r' z7 g  T# Z白胡椒粉 適量
) s# w$ v) L& t: t: e  C7 E( i: Ctvb now,tvbnow,bttvb香油 適量
  v7 R$ H8 m, {7 N, D% {! i$ |tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量www2.tvboxnow.com) L4 o% V6 F9 z- P4 a7 v) a

3 Z- {& `/ A! t8 a" p; i: \8 X  x% ]【做　 法】www2.tvboxnow.com6 D, D) K6 P% d9 d# ~6 c% _  E* Q
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
9 c* ^% \6 p# Q$ J0 b2 t# @: @www2.tvboxnow.com2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。9 m' D5 T5 Y; A, o0 }1 _
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。5 f/ {: g( @4 z: S6 v) u. g
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。

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