【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ @8 e/ n6 w. P, Z' |9 m
牛肉片 150公克
Z' ?( {4 G( S. w# i8 T' o/ b6 O; M: E公仔箱論壇蔥 100公克www2.tvboxnow.com- i! F+ B. t9 y% D# L9 {: y
薑 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ C/ ]9 I1 @9 j3 V- X) O
辣椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% r7 ~8 l4 U: h3 h* a( P5 ^
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 }" H, v7 t3 ]* W, Q; r% S; C2 s) ^
A.蠔油 1大匙; R" G. m' {/ x k( H5 }
醬油 1小匙公仔箱論壇) c* s3 l* N3 l. h7 c
細砂糖 1小匙
6 k. Y) B- B& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙+ j2 e3 d6 m" e$ O
B.太白粉水 1大匙公仔箱論壇( x& k0 A6 R$ q. s5 {
香油 1小匙
% P- S+ K$ n2 s+ n0 B0 {' w" D【醃 料】# I, i+ V/ Q3 z3 X6 U* g
醬油 適量
$ P6 b; }1 E- l" ^% ]白胡椒粉 適量1 i% p" `4 J! ^
香油 適量
k1 F% e% c# \+ C9 W# d% P+ `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
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【做 法】
! [/ C" r1 _/ ^/ q0 E1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。! g4 r0 f* o; Q% `8 y7 H4 u( Z' ]$ x
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。www2.tvboxnow.com1 a# p! @6 Y( |. O' m3 H5 W
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。公仔箱論壇: ~, }0 E% W0 L
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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