[中式食譜] 香辣蹄花

zactlion1899

原料：
. v" A; W0 T$ R" a7 _+ U% ztvb now,tvbnow,bttvb豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。
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/ J: Z  h9 B* B, mtvb now,tvbnow,bttvb輔料：2 h5 T" I; l* Q# k* f3 _
姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。
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做法：
/ U, f8 o; i6 U- h8 z% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1． 豬蹄洗淨，切塊；芹菜擇洗干淨，切段，焯熟；朝天椒洗淨，切小段。
+ h6 j( _/ I+ P! H7 C, Wwww2.tvboxnow.com2． 豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩余調料，拌勻即可。www2.tvboxnow.com( Q7 z+ ^) [2 t. W8 `

% ?! O# E3 ]5 ^! l( Ltvb now,tvbnow,bttvb特色：www2.tvboxnow.com- V4 j% s1 ^$ n) A8 k6 C
豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。tvb now,tvbnow,bttvb6 R% b/ L% ^0 n  `& `6 \) ?
此外，豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。