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公仔箱論壇2 p% q% U5 O5 v+ ~
【材料】：
( ? ]/ o3 P! v/ r5 y: L0 Ftvb now,tvbnow,bttvb肉腸 60克0 t$ g9 {1 j2 C' _; h
火腿/辣肉腸 各50克
- j& Y9 _1 V* N1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒絲 2隻 ; j4 O2 K. b8 @/ E: b: k+ s
洋蔥絲 4個
E6 T; T- x( A5 b% U! ltvb now,tvbnow,bttvb菠蘿粒 50克 7 J" X" A% Y0 k0 G% A3 B
Mozzarella 芝士 100克
/ U: H/ l/ p5 T0 {* f9 b5 G* F番茄膏 50毫升
9 z6 r3 N. W" {5 v! g3 f6 ^7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ]/ z: n0 q" c A2 {
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【餅底材料】：' f# A4 t. H6 ?; k* ~6 h* e
麵粉 2公斤
2 r6 T7 }9 k; v& u( r酵母 1湯匙
/ \/ f3 f" g' h- ?7 U5 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖 各2湯匙 , d7 \. x) i; G @& o2 n7 h
暖水 1公升
) I- T. I$ r. P5 Y/ Hwww2.tvboxnow.com橄欖油 2湯匙
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" n' y: I( u& w# x. u公仔箱論壇【作法】：1 A! ?5 a# f5 d% b' h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D) V! I* L" X2 O
& z( m& } t6 V( p) p" |1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
/ L2 n7 s7 h6 n; Pwww2.tvboxnow.com2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 4 N1 \1 G0 m& b4 L2 Q8 O# Z
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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【其他】：
3 J% ]4 Q7 ~0 g6 ^) h要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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