材料
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急凍龍珠蚌 200克
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7 n3 d$ ~( b3 E7 l% ~ 大豆芽 160克
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; Q& K+ Q/ E: o& W( ytvb now,tvbnow,bttvb 薑 1片tvb now,tvbnow,bttvb; f2 X& ?0 L' w6 ~# M: t1 d
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蒜米 1茶匙
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調味料（拌勻）www2.tvboxnow.com' F* }: u+ X* P; E+ u
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鹽 2茶匙
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雞粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W: h2 w4 g/ [. x
& |6 p9 n) V& I" ~6 r( _ 白胡椒粉 半茶匙www2.tvboxnow.com, m4 a! A$ S6 y8 J2 Z$ W& ^7 |
: M* Y0 C' Q/ H* `" [& @9 v$ Rtvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒粉 半茶匙
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( o' F+ z$ v4 v+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。www2.tvboxnow.com* J ]* }. L+ V9 y2 ^; U/ @2 D
, ]# b# b1 [9 S$ H& d 2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。8 ]- C" {: j( [2 V5 c, c
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。/ N( U' g# ~$ E1 _/ A1 B' [
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。tvb now,tvbnow,bttvb! k$ S2 I7 u. Q' Q* N$ J
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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