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急凍龍珠蚌 200克
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! k J( F, ], W3 F4 i. ]tvb now,tvbnow,bttvb 大豆芽 160克! u0 `7 A. N! z
% D: Z, h) M& m( I 薑 1片tvb now,tvbnow,bttvb9 Y7 |$ E$ t' S0 _6 w
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蒜米 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z! d# V f, @: J
( ^& ?1 H3 P/ W 調味料（拌勻）
% t0 W4 Z* C+ i: A1 b) A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d0 l. Q% w' X% M/ [! Z( {2 q* U
鹽 2茶匙
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雞粉 2茶匙www2.tvboxnow.com. m8 z' n, `& j7 ?9 b
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白胡椒粉 半茶匙
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# o% Z6 M3 ?0 T7 W7 w9 [$ Wwww2.tvboxnow.com 黑胡椒粉 半茶匙
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做法
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' n5 T: p% N% L5 Z: H1 ?8 _www2.tvboxnow.com 1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。公仔箱論壇! z' g7 w- |9 }, W4 k, K1 S) h
. t9 L6 S. K1 {. P* D2 q公仔箱論壇 2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。" l/ D- R) _5 p* S4 Z1 W
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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$ |7 n* f% m. i4 a% U4 s. h 4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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