材料www2.tvboxnow.com4 V# s# U6 Q8 l5 C. C
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去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
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醃料公仔箱論壇% N. L" \0 N9 x7 k( m
0 E7 @ i" x9 f1 u( x 紅辣椒粉 適量
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0 {' P" f; x' R, o; R0 W1 d 蒜頭（切碎） 5顆tvb now,tvbnow,bttvb) q2 X% o1 I o, @. |. N
$ f3 @* U, ^' N9 l u+ I 洋蔥（切粒） 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb. h& \) O9 i4 g! [
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奧勒岡 2湯匙
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海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量. J1 {; C. J, X& n d9 V6 A
4 [- V2 Q+ s9 ywww2.tvboxnow.com 粉紅胡椒粒 10粒
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# d M( M3 z* E; i* i# ?9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 綠胡椒粒 5粒
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{* q3 K8 z! Z' Y* q) g: H 白胡椒粒 2粒
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橄欖油 4至5湯匙公仔箱論壇% a; A( v- x. Y* X; V r
j( r; q4 J8 a; q# a公仔箱論壇 做法
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: p, F% @- D& z( R 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u( k' h8 {4 @$ S- B5 Z
: H1 o1 T8 H4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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" c$ o5 h2 e* W4 O公仔箱論壇 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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, k0 B+ ^ H$ ^* Owww2.tvboxnow.com 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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