材料
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0 s5 U2 K- D$ T" a: [+ \7 K' N: w 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
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8 u3 Z( _% i* f* i. t' _" ]* ~公仔箱論壇 醃料
5 O. O* j0 j# g) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [5 Y2 H. k7 q% n* M
紅辣椒粉 適量- X% w+ S p0 ~
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蒜頭（切碎） 5顆公仔箱論壇' n; | P: q) Y. }/ M
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洋蔥（切粒） 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t. [, P2 x9 W6 k: d, b8 n
6 E8 A& P/ R" Dwww2.tvboxnow.com 奧勒岡 2湯匙公仔箱論壇6 p/ r6 n, \+ c) _- W; K: h% F6 E
4 J( P, a/ g |tvb now,tvbnow,bttvb 海鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s! l. `' [8 D2 _3 M1 D0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G4 f8 t3 S" @3 g% V* U
黑胡椒粒 適量
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! e% j1 ~9 h% C( K 粉紅胡椒粒 10粒- s4 g& i4 L6 `4 w
$ i Z6 p! M2 r' b公仔箱論壇 綠胡椒粒 5粒$ i' P- G8 P+ G, d2 e( L! B2 p8 \
9 B# e: n% Q W" _9 x/ \/ atvb now,tvbnow,bttvb 白胡椒粒 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P v/ f# U( A0 v
www2.tvboxnow.com6 A* V8 e: T! U( x4 \% c# a
橄欖油 4至5湯匙
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* D4 M+ L3 v2 T( t5 r公仔箱論壇 做法
& u' H) S: K3 t: o* N' Y9 Gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W* |) |* ~5 `. O
1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b+ @7 ]! E! |/ K( M
. W) }3 Q$ W! v公仔箱論壇 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。+ R3 j! l8 [& S! X9 q
5 E$ e. ^0 g# e! d 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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