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醃料
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3 r8 s# H' A; N* N# |. k 紅辣椒粉 適量www2.tvboxnow.com3 }4 w. B6 Y$ \' `
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洋蔥（切粒） 1/2個公仔箱論壇# z- C2 }) v& P7 j4 L
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粉紅胡椒粒 10粒
2 k8 z6 ]( m, Z2 j: c0 C* b& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F: S3 q4 | G9 | r, X
綠胡椒粒 5粒' p: @% }" A- f. @3 X
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6 d& u3 O2 g0 Q3 ?tvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油 4至5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Q8 ?5 Y: U6 @2 Z) k8 a' q
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做法
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4 G! H. D$ Y& \" b' O# G 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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+ B8 V# U4 K: p' A/ f4 F) `' f公仔箱論壇 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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6 V: V: U4 x5 t7 D2 e& T* i& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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