材料
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去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻www2.tvboxnow.com1 M& V3 @( x: t7 [, R" t& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^& p& [' K# `* P
醃料
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+ @6 J$ f2 ], I: \, X/ @ 紅辣椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n2 i/ r0 \) i. B! T* c( I
* B3 v" O# {9 i. G9 O 蒜頭（切碎） 5顆tvb now,tvbnow,bttvb9 i* p/ R& L6 e( k- V$ c) ]! i( T
% I/ _! L" z& v; | 洋蔥（切粒） 1/2個公仔箱論壇! O* F9 \; q* o7 b
3 n9 N: J, `; |7 E) p6 |2 Qwww2.tvboxnow.com 奧勒岡 2湯匙
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8 |0 e f: j9 ]2 P; G/ _公仔箱論壇 海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 D8 z( S* I& A! V% V' ?: R
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黑胡椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 g& i( X! d. _! |" U+ A) b
1 {2 ~7 k# Z( Y |! |" fwww2.tvboxnow.com 粉紅胡椒粒 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D. h/ {$ P, w" x8 G
( n1 Q: F# k' |5 _; U! @, d3 N公仔箱論壇 綠胡椒粒 5粒
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8 S# H2 ^- b6 Z/ r5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白胡椒粒 2粒公仔箱論壇4 o, x" _6 y+ ~& g, F3 ^2 Q7 S
. I+ p+ s& M' c 橄欖油 4至5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' M: H) _: _5 ]
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做法: f% z4 x u; S2 M% |
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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* d0 ?( E) e$ jtvb now,tvbnow,bttvb 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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