材料! i: o% s1 ~8 o8 K7 y
1 F+ l8 ? F9 {2 @) f$ t a! vtvb now,tvbnow,bttvb 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻' y% `1 Z3 X8 j) Z
" v7 Q* d t+ c6 o
醃料
; }6 V( h, R1 f+ qwww2.tvboxnow.com
F, e2 |- W, a$ D. @9 F8 Wtvb now,tvbnow,bttvb 紅辣椒粉 適量www2.tvboxnow.com% a% G8 J0 ]* G2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o, X9 L) E! a7 z, s% C, Z
蒜頭（切碎） 5顆tvb now,tvbnow,bttvb- w0 p- |6 ?% R( C% U; T7 { m
www2.tvboxnow.com! N* T3 O) m5 ]5 v; M' D
洋蔥（切粒） 1/2個www2.tvboxnow.com, t6 C( y$ ^- x( J. \' Q
. S F9 @' w3 A7 T; V 奧勒岡 2湯匙
! [6 @4 ]. L* y# Y* Swww2.tvboxnow.com公仔箱論壇# I8 T0 N- A U! K' v" R
海鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p( x( b8 }1 a
0 c1 k- ?' R7 k% q# v
黑胡椒粒 適量- \% Y& K$ z/ O3 {) P
4 T9 W t4 ?4 y1 A: e5 |' owww2.tvboxnow.com 粉紅胡椒粒 10粒公仔箱論壇0 O) k0 k0 y# y5 Y/ m
$ K# j; `2 h6 X8 B5 U" o
綠胡椒粒 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \' [& i! U! K$ F0 ]
8 h5 w' O t7 b' z5 l- Dwww2.tvboxnow.com 白胡椒粒 2粒
3 V" o! u7 Y0 H" T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |/ H F* o3 ?& J8 }
橄欖油 4至5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t. d8 P* g( V( p8 l8 j
2 A. ~# C! Z! e6 Y r( W6 z 做法
" R: d! S# o& R7 C0 e9 Iwww2.tvboxnow.com9 C% Y! R4 Z1 ~1 X2 R
1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。% f+ F# E* z6 _2 f
( T' Y! g& T4 c8 }( M
2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。www2.tvboxnow.com- m- I* v$ f( i% M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f G9 g( k) Y8 [- N8 W e
3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
T0 E5 ?- d K" Q2 U0 e$ `www2.tvboxnow.com7 |9 n9 V7 o: d
4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
| 
