材料
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茄子（洗淨後切半） 1條
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特純初榨橄欖油 適量
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乾蔥（去皮後切半） 2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 y8 s, J0 Q, Q. [9 J( B' h: l; g
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蒜頭 3顆tvb now,tvbnow,bttvb2 g& I7 b( ~9 i4 Q" m
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海鹽 適量
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新鮮龍蒿 2束/ D. k' @2 H6 m- Z
9 {6 r; I3 y- J( E) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 車厘茄 1罐
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山羊芝士碎 50克
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。tvb now,tvbnow,bttvb- @: C& ]' i& z/ o
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。4 q) H% R6 w( m! Q7 U/ l
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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