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茄子（洗淨後切半） 1條公仔箱論壇8 e3 y5 v. C* h, ]: F' c
7 @. G* b4 c1 V/ v L- c" q. l# ^ 特純初榨橄欖油 適量
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5 s% E m+ d D+ V' q公仔箱論壇 乾蔥（去皮後切半） 2顆
$ y/ E6 _) q: [. E7 p, K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^" `2 m' j0 w T) Y
蒜頭 3顆
8 p _9 E" I8 Mwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇, s8 _1 p. m2 P b9 v" j
海鹽 適量
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; q. D7 n7 j- L) p. C 新鮮龍蒿 2束
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4 g0 Y) R; i2 M% V: O( ?9 D0 b公仔箱論壇 車厘茄 1罐
}+ c6 y2 o$ `: S D6 |( Q2 s! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W( H2 ]$ J' G$ I7 t! e6 Xwww2.tvboxnow.com 山羊芝士碎 50克! J/ l6 c! ], w+ [$ J
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' f# k1 \4 N9 H9 o$ n% P 做法
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。4 C" X6 ?1 K( R# Q
, `% i* ^& u: v( A4 D, N1 J( gtvb now,tvbnow,bttvb 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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% Q+ [$ ?, R0 S 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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0 p9 B8 l2 L: n' N7 S 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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