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) I8 g1 V$ v. t8 }; wtvb now,tvbnow,bttvb 茄子（洗淨後切半） 1條
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特純初榨橄欖油 適量
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乾蔥（去皮後切半） 2顆公仔箱論壇/ Q) N% E- b8 u c' n9 h
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海鹽 適量
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車厘茄 1罐www2.tvboxnow.com0 g3 d& }4 l4 x- ]
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山羊芝士碎 50克
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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! j- L- `8 O- rwww2.tvboxnow.com 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。7 D7 H- A0 g/ k! e* }* r3 [( K- J
# C) O7 z# m. _6 u+ f' Rtvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。www2.tvboxnow.com C" a# \4 p/ q0 L; \. M" k: L @8 K: e
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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