【材 料】
# y! b4 Q1 n, N9 N7 z公仔箱論壇蝦仁 150公克. |3 l6 D" B1 |& P7 m. o! {2 S
鮮香菇 10朵tvb now,tvbnow,bttvb( e) k6 H# G- C8 p% t9 c
蔥花 20公克
% Z) l2 |& o$ t5 x2 S薑末 10公克
+ M( |) y; H' `% j【調味料】
% U! S5 U- E( p公仔箱論壇A.鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com, s2 c8 O [# p9 j( `7 v8 Z% Z! t
雞精粉 1/4茶匙公仔箱論壇 T5 E2 w# U* ~$ l# e% S7 p
細糖 1/4茶匙
: i3 m3 }: d9 v Y, V8 p) T0 |* `B.太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a3 g. T6 M3 y
香油 1大匙
% ^8 e2 N0 e+ a. U【做 法】
6 R. t3 S" L- Y. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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1 G; O0 r) ?+ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
! D& q. c1 g6 V Z o" mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i% M# \3 E/ [7 }6 F" P
4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
$ W9 \: p% ^% O& A" J公仔箱論壇【備 註】
) E9 L) k+ `6 `& gwww2.tvboxnow.com外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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