【材 料】- K, T. k9 N' b3 L5 T
蝦仁 150公克公仔箱論壇- }- R7 r& K" q
鮮香菇 10朵
& C: z, M5 i. Z. h5 Y$ l6 f公仔箱論壇蔥花 20公克
5 K* H) @! K5 Z. Z& H( o* g薑末 10公克公仔箱論壇1 h s P3 }5 Y
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 m5 l2 e% j$ ~) `
A.鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c: m) V7 c- A5 o9 G, ?
雞精粉 1/4茶匙
( D9 [' x7 \. j9 v; M+ ?0 R 細糖 1/4茶匙
, ?+ s7 h, {- W1 e p; p- FB.太白粉 1大匙
6 B" u0 Z' F0 [4 M$ m 香油 1大匙www2.tvboxnow.com* G$ {3 U- O, s4 E4 A) O
【做 法】公仔箱論壇, h' ~) i% O, ^
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。0 t( c- A6 e; L9 k W G/ p
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。$ N' G5 R9 Z) w. x
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇7 l2 q0 M- `9 p; \5 C; L7 {
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
& `6 F/ D5 c! O0 Y公仔箱論壇【備 註】
- B6 j4 r. \9 `9 L0 D( }1 k公仔箱論壇外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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