等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。! Z5 g1 K0 _0 @* O/ Z& v. Z; f2 b, v
f$ C" \9 f' B3 u7 v, m, d' J
由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！- S% z+ Z/ H; b0 b: o9 p2 v/ { I
2 J$ b4 m% u3 d2 L/ I貓山王
' }% J5 N' _/ X- h$ `' f: L; Z5 V產 地：馬來西亞檳城公仔箱論壇& A# A# W' Z7 p8 p
香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇' ~2 R- Q7 w$ q$ R1 N
榴槤味：4.5★
& _9 Z% B+ a M3 k公仔箱論壇特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
/ D3 c) c4 Q, gtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$280（原價$350）（a）
z& }; m o; i( `- x$ t/ X榴小妹產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~; ]8 y) Y+ {$ G1 e
香 氣：★★
6 Y( W2 @5 V% X( K0 @& Zwww2.tvboxnow.com榴槤味：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B$ N9 P [" Q |
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S/ |1 w; z" T
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇2 e0 {! ~/ P- o, Q. K; a
" W8 B' E$ e3 u$ S
D24
, K& U( C+ V; j$ Y公仔箱論壇產 地：檳城
3 k5 ]) O* S) y9 m* c! g香 氣：★★★
6 z. m p$ c3 |1 `: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★
7 f/ e# S' G8 F+ R" ^$ w特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。+ Y6 ^( v7 \& A
身 價：$160（原價$190）（a）
! w4 h8 T) q- R4 S( F) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com/ b9 V2 m% a' L% ?$ Q% k
XO
+ T( j5 T) _' W7 `* a8 S* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：檳城
1 J+ d( l! p% ]7 ?/ k香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k" ?: w1 h/ ]
榴槤味：3.5★. g4 B9 ~( a' ]- X( E
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。' _7 a& J, [2 m# y; h
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb& M. t6 [) p) l8 m
牛奶王產 地：檳城
; {$ g! C# ]3 ~) T, [3 D公仔箱論壇香 氣：★★★★
& A8 H' B# {3 E6 T0 s公仔箱論壇榴槤味：★★★★
# V1 w# T' V! ?2 l0 J' N特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。www2.tvboxnow.com2 T' Y; x1 J+ ~5 _% F6 V$ y
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k2 [# D4 ^1 H( U" F! Z) o
. M- i! |5 Q4 ]( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金枕頭7 ?5 d( i; L$ d# D5 R+ z
產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb- \& e+ _: S& t
香 氣：★★公仔箱論壇- m' I) {) e+ _8 b
榴槤味：2.5★
; c3 X5 T% e2 T: c( l c特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
5 J0 T5 r/ O5 ]+ {0 A6 l身 價：$2.4/100克（a）
1 l; n5 m7 S* k, W9 ^8 i干腰產 地：泰國
9 D8 E- h. W5 D6 ], v) o/ ?tvb now,tvbnow,bttvb香 氣：4.5★. M1 r) E1 s! h+ P( w" N8 a( r0 G
榴槤味：★★★★
+ q Q0 _: d. M( \& p6 r& ~' Owww2.tvboxnow.com特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。公仔箱論壇6 [, d" M( v! X4 p5 w
身 價：$40/磅（b）公仔箱論壇& E: T5 R! V, x0 l$ K
公仔箱論壇; g1 w; x3 b5 |/ D
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。tvb now,tvbnow,bttvb# B/ ~- V7 N( F h- P/ O
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]4 ]+ K: F- Z" ?& d% d- ^3 X' p
（a）地址：沙田新城市廣場. B# a7 | p, \) Q* X7 {
（b）地址：九龍城侯王道0 H& |. h! u# q! @- f+ m/ t
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
: A. \ r* s" V9 F（d）地址：灣仔永豐街
% T# g8 ?; K! \ C; e0 ^8 Atvb now,tvbnow,bttvb（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U7 O" C0 C' b
|
發表於 2012-6-10 02:06 PM
| 
發表於 2012-6-10 03:59 PM
| 