材料：
* C' `6 l( m9 |: s& h8 j10隻 雞中翼 - j: E& w4 a5 z7 y; J4 @
50克 叉燒
' ^, {6 `6 C: N/ R; v* b+ wwww2.tvboxnow.com50克 甘筍
+ ^5 u: u4 U# M: ?) z. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100克 菜心 ! H; r6 n# ^/ a, Q% e
1片 薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A t0 c7 ^" R
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 tvb now,tvbnow,bttvb" Q! w3 Q& U4 [) J, f
1湯匙 酒
* I7 k2 z, R3 l; y/ u% D* v2 O0 x1粒 蒜頭
2 z' E/ L" M; C0 ^" t& |! ` 醃料：
7 y* [1 ^5 b/ T: v2 ttvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 鹽
" l5 y! `2 ~7 U9 A- }; A2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 糖
5 ~3 v4 N' B/ \8 z: t. O! [$ Q1 @www2.tvboxnow.com2茶匙 生抽
& T+ ?( V8 V" Y3 v; ?7 ltvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙 麻油公仔箱論壇% V" l3 {7 D X' @& v' x8 N* v: ]
少許 胡椒粉
. ?" n" `8 z. W0 d I: o% d70毫升 雞湯www2.tvboxnow.com, W0 }) i. L) ^8 R+ Z: G
www2.tvboxnow.com- @( S5 N) f( ? l9 x
芡汁：
) ~- s5 l: p1 n! H% [3 H dwww2.tvboxnow.com1/2茶匙 粟粉 1 W$ `* z2 j) o& w4 [" _: M' D+ `
2茶匙 水 7 n$ W& @- b8 \1 f. t
做法： tvb now,tvbnow,bttvb5 d9 r" Y0 `, C9 ~0 Y$ T
1. 將雞翼拆骨。 www2.tvboxnow.com8 G! g3 d1 } K7 o0 a
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 公仔箱論壇1 y. z% \' J8 l1 t8 ?" I
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
% j7 i! G1 r* E `4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 www2.tvboxnow.com& d* f2 c+ r3 o) U; }3 B2 A
5. 煎雞翼10分鐘。
5 H# k: m9 j/ T+ D' I8 iwww2.tvboxnow.com6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
2 s2 {/ t+ T" Q% Z2 L2 v7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 www2.tvboxnow.com2 H& `1 i4 t3 \! T8 X2 y
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
| 
