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[中式食譜] 煎雞腿拌蘋果酒汁

  材料6 ~. Q; M; C  I' v+ ^. M9 E* R

2 g# `" j# `5 b2 `2 t  去骨雞腿 2塊
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$ ]; w" l5 ]3 l$ A0 G8 j/ V1 ^3 awww2.tvboxnow.com  特純初榨橄欖油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]; P4 X, r2 F$ `

3 ^& d; W0 R7 H2 D# H9 j; K公仔箱論壇  日本洋蔥(切粒) 1個
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  青蘋果 1個
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% X" s5 i: W9 w+ q. k( _" Dtvb now,tvbnow,bttvb  有汽蘋果酒 150毫升
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* {! \8 D: S6 \( K公仔箱論壇  雞湯 75毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 r) c' D: w1 ?. O  V  B, k2 Y2 t

$ t+ p* [1 _* g6 O, ptvb now,tvbnow,bttvb  海鹽 適量
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  做法公仔箱論壇6 O+ q  }! p" P  J1 T

4 I0 ?9 m' V; i- s. l  1. 熱鑊加油,以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。公仔箱論壇$ ?2 _( c. c' w7 p+ z0 ~1 |+ G4 S* Y

6 v+ T  x/ z% p& x) `) x) {' i# P公仔箱論壇  2. 調校至細火,加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果(以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後,切開8塊)並以大火煮5分鐘至變成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R+ H& Y' h2 x, m7 e

, s# z+ A; H( p$ ^公仔箱論壇  3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。公仔箱論壇5 C+ ]" N& N4 G1 d' Z5 b  s

; V3 K* n5 I/ k" c4 Y8 o' o" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4. 倒入雞湯煮至濃稠後,轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋,煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋,繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。
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