[西式食譜] 酒煮青口

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材料：
! X) q$ g( b2 U  z/ \青口15隻
* ?& D8 L5 ~" J& n+ j公仔箱論壇洋蔥及紅洋蔥各半個公仔箱論壇8 k, V# W/ o+ @8 h4 l) ]( x8 `
蘑菇5粒
+ m' `+ Q8 B: a; E2 P' U1 x+ k$ q雞湯半罐tvb now,tvbnow,bttvb, b5 w( E- N& D0 e6 w- ~- K
白酒1湯匙
) p; u( e: ?1 l, d5 |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ R* i; J9 _( H7 W% g; @' ^
蒜茸粒、香草、鹽及雞粉各少許
; [. H4 W: p" }公仔箱論壇' h& L* c+ I. L7 [/ B
製法：
" r4 M: q9 m$ R- |- S& s- Vtvb now,tvbnow,bttvb1.以橄欖油起鍋，加入已切粒的蒜茸、洋蔥、紅洋蔥及蘑菇略炒。青口洗淨，落鍋同煮，加入雞湯拌勻。
8 e* c- W3 f, j6 `7 ]2.最後加入白酒煮至汁料稍收乾，放鹽及雞粉調味，上碟後撒上香草裝飾，即成。2 _: T& Z6 [7 X0 R* a
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