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材料：公仔箱論壇, E; Z1 I- c+ x, Y, v% L9 N
（四人分量）
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. n9 @6 l' ?8 S G8 M1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油蟹1隻 （約12至14斤）
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! h i; B0 q" l公仔箱論壇鹹蛋黃 1隻
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% w2 Z. V& e& S+ Q( d娃娃菜 6
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2 s9 _. J/ [2 p. G$ i1 e" r) @' Awww2.tvboxnow.com粉絲 2錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l6 M1 C/ l$ M. s
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陳皮絲 2錢
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& o* {* ^( ~; s薑絲 半錢
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紹酒 適量
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上湯 500毫升
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3 z0 S6 J a4 Ntvb now,tvbnow,bttvb油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l2 |# g1 y: f: ]% u+ i
6 b/ F3 [4 b9 Awww2.tvboxnow.com製法：
# B$ i+ z3 v8 C) |9 |tvb now,tvbnow,bttvb1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。# R1 E$ a+ [) W
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。www2.tvboxnow.com& O ^) d* E% B
) [) c) Q1 R1 I公仔箱論壇3.待涼後，將蟹斬成六件。
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4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
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! c' d9 K( Q o7 Y& }! z- z% _www2.tvboxnow.com調味：$ }8 `; r) ]2 f9 @- Z, ?8 m \
胡椒粉 少許7 M; k$ y# Z! q6 T
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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