本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 i( j& P' Z& D" U( M$ ?# `2 x
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【材料】www2.tvboxnow.com. m1 x/ p; U& {/ T/ E: @
蛋糕麵糊
: v6 M/ _6 I0 `; g: W公仔箱論壇鬆餅粉：100公克www2.tvboxnow.com+ [6 J- X, F( B& V6 t$ I
鮮奶油植物： 20公克
' X" g1 t' y3 F3 {# G# S i+ F P, T! y" s公仔箱論壇牛奶： 40公克
; E: L4 Y4 q) h9 D( K6 L4 F3 xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋： 2顆公仔箱論壇 y: |5 K* U" O. w' x9 ~: f
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打發鮮奶油4 F0 Y4 o. X1 C( j4 H$ M" B
鮮奶油：80公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 i8 P% P! D) B n
公仔箱論壇/ F6 L4 i) O9 N! G8 c* y, U% S
【做法】
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8 `! T+ D x3 u- k/ w' _+ x1 V1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y2 ~1 j7 c. P' M& `4 N
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
6 D. j* U8 t7 E* Q! q5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
& K: ]0 b" @8 D【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】公仔箱論壇9 G+ M; M6 B6 F4 N- a) T
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。www2.tvboxnow.com5 C2 I. ~# e, t8 ?
【煎好的千層皮請勿重疊】
- p' d/ b4 `4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
* k( \/ U# g+ R. C: mtvb now,tvbnow,bttvb6.完成後去邊。
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【注意】
" H2 q% ^6 G; X' `% Z' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。- f W5 i% x) E8 r9 L6 u) n
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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