本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 www2.tvboxnow.com2 e) y; ?$ X- I1 x7 r
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb: b& q1 W4 t; H, t4 z0 [( _
蛋糕麵糊" k+ u6 q7 G) {/ }8 n
鬆餅粉：100公克
1 c3 A2 h$ }- J" K4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油植物： 20公克
O2 ?* d+ o. ~6 N% g9 e牛奶： 40公克
: @+ }3 b. X+ V _/ V雞蛋： 2顆
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打發鮮奶油 U/ g3 ~! R+ ^( q6 I; e+ M1 [
鮮奶油：80公克 # e ?. P- K8 ~, M/ Z
+ v! T8 M3 W: @- I【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~7 Y/ ]0 F9 [* L
5 M5 B9 X1 }7 K% E7 |1 M& _& ytvb now,tvbnow,bttvb1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s( L- W4 v: H6 q$ q i8 C$ j
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
. ~$ A9 f. i' P. V& W3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。公仔箱論壇: i- C% N- b i- O
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】www2.tvboxnow.com8 n" W# E. U2 I6 ~5 K7 v3 h6 s
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
) P" l. B t+ T3 \# i( b/ j" g( v公仔箱論壇【煎好的千層皮請勿重疊】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G! |, ~: r* f
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。公仔箱論壇, E% i$ p; g6 Z* x! g/ \5 [6 o8 W
6.完成後去邊。
0 B% \$ @: q8 k1 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L2 l/ K, X6 U0 ^+ f/ K t9 d* s
【注意】公仔箱論壇) F1 }% m p6 n0 e0 M
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
8 Z% q: I. T( C6 r5 d% `0 @& p0 `3 _7 jtvb now,tvbnow,bttvb如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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