品尚橫濱拉麵食晏錦囊
5 L5 T( ?7 n4 K: E2 _公仔箱論壇人均消費﹕50元
. p$ y( O3 t4 Z U* ]/ Rwww2.tvboxnow.com午餐供應﹕周一至五中午12:00至
) ~7 p% W* U6 ^3 I6 T下午3:30（周日休息）
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& L) g# G$ b6 ~公仔箱論壇上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。; H5 X2 f8 t( l! j @7 v
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。公仔箱論壇. _2 T8 ?! @# A! R0 W
1 _8 s: _! I6 v t! R% }" E# C+ Ttvb now,tvbnow,bttvb午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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5 C8 Q! _: R+ m M8 X" I# Y) I午餐款式﹕約20款TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D+ A& q7 a# S* c
座位數目﹕30
|+ l% J4 F& B( J$ y公仔箱論壇食物﹕4★
9 T! g5 z) x, o) w6 K1 Rwww2.tvboxnow.com環境﹕4★
) m/ k9 y4 g9 C' \6 B, [+ h公仔箱論壇整體評分﹕4★
) E- l6 }3 Z4 u0 [地址﹕佐敦廟街$ P* m0 i7 N3 k! Y/ b, i- p
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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