品尚橫濱拉麵食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb3 K- m6 S, f' W6 B9 v
人均消費﹕50元www2.tvboxnow.com3 p: O$ f1 ^ P/ K, e$ s
午餐供應﹕周一至五中午12:00至tvb now,tvbnow,bttvb5 U" f7 v$ j: y% A
下午3:30（周日休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k6 t. s4 y2 v) q7 n' z" q' b
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。$ e2 s6 \ b; l- g" \
( R5 W+ N% d* `+ z7 X$ {www2.tvboxnow.com他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。0 D/ q7 C4 H% H- L9 t' V
: I& | C6 P7 q' n5 R0 dtvb now,tvbnow,bttvb午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。tvb now,tvbnow,bttvb, c! [& J% H2 E) U9 |
) Y( v% ~! S; X |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐款式﹕約20款www2.tvboxnow.com# _" p4 `; n( `$ ?7 V# F
座位數目﹕30公仔箱論壇& H) k/ z: \' d9 ~
食物﹕4★www2.tvboxnow.com) |5 m5 y2 W4 H D. ?, H% Y
環境﹕4★公仔箱論壇6 P0 l9 h0 @' V0 w( o+ N
整體評分﹕4★4 a' r. G5 l+ u, E* r6 ^8 L
地址﹕佐敦廟街公仔箱論壇- K z* H* `5 [5 _' \3 h0 m
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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