[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:
. K. D7 e8 Q4 q. |7 h7 ]7 U       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽公仔箱論壇0 Y# u# Z- @& @

" u) C0 Y9 Q# `tvb now,tvbnow,bttvb步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u  l9 `; p! A9 m- _$ y, B% D
      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉tvb now,tvbnow,bttvb! d. ?3 _. m9 B3 k/ i

$ `8 D2 }( D9 }+ s. N. |4 l; {2 Y公仔箱論壇       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。
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  x# O, B, p) J  q& j' K: P5 l" k: L公仔箱論壇       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。www2.tvboxnow.com$ t! F' o1 e2 E* f
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     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。