[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:$ T1 e+ K$ g8 M) R/ k" O) ]% z
       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽
7 c$ b% R( F. i/ L& ~tvb now,tvbnow,bttvb+ b& T6 J* ]0 V8 J
步驟:. b' ?" F5 I  f9 c
      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
! u7 A/ i' ]7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com& ^" W4 M& S) ?8 D7 k9 B. v
       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。
9 u, f* F, `# H/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% N& v3 q, y! p
       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。
) ?0 k; r6 M% {$ X, Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 [1 M4 E3 }% p8 f0 M& Y9 swww2.tvboxnow.com     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。