材料
9 m4 x% |9 Y1 f: ]5 K3 C. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v% P# c) d& v3 `
牛肉片 500公克公仔箱論壇$ C0 O3 X, ~& |0 w3 Q' }
7 f# S( i% P- z2 m `0 A% n! Z# T薑絲 30公克
4 M2 H, \7 U& N1 E公仔箱論壇: ^% L/ q. N; H/ J7 I3 |/ ^
檸檬片 1塊
! X* C2 B; ?. A4 I- m& w: M9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R9 a4 B2 t: A公仔箱論壇白芝麻 少許tvb now,tvbnow,bttvb* L, z: x$ u/ [9 d6 T$ I/ s
9 I- ?; |: B# ^: A! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味唐辛粉 適量
Q3 n; U, O/ t; a公仔箱論壇/ |2 T/ T |7 [, j4 R; d& l& w
青蒜苗絲 50公克www2.tvboxnow.com$ \. C& a* J5 v4 m W6 G/ m( F/ z3 a" \
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小黃瓜絲 50公克
- r% i+ k* V$ L+ O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x8 m y/ G( O8 g. w
沙拉油 1大匙
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3 _, i1 j5 d$ s: ~0 cwww2.tvboxnow.com【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X' k2 c3 Z) v- \3 i1 t: |) W4 _
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細黑胡椒 1/2小匙
& O! ]7 p( h- \4 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 _; k4 j! T @0 S+ G0 M! q
米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b e& v4 u7 I+ L+ O0 ?2 W
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水 2大匙
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& V# W+ c' ^/ i) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙0 s( a, A5 _' g. W- v$ ^
' N) c0 j% g) s5 o# _0 o' O' d5 Q" [tvb now,tvbnow,bttvb香油 2大匙www2.tvboxnow.com7 E/ d* } H% t/ l8 a
' s0 q) \5 L7 j7 ?5 X( r公仔箱論壇雞精粉 1/2小匙
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$ J' Q9 B1 ^# y$ n, Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙www2.tvboxnow.com8 u4 z) q6 U# [9 P6 d
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醬油 100cctvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 ~2 s* I0 e9 }) S% G
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薑泥 5大匙
& \/ t' e1 V( f$ C; o" A, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g5 n+ H/ L/ U3 R4 L- I9 \4 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2小匙. O# U- x6 T4 Q! I
2 N* Z# }+ {" J6 `# b" ^www2.tvboxnow.com太白粉 1大匙
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d& |+ m2 u$ l% [" R
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
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2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
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3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
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$ X s6 L) R. l7 ~% K% Otvb now,tvbnow,bttvb牛肉捲餅【材 料】公仔箱論壇- g# J2 B* g7 H+ o) m3 N( n
, E5 n1 N/ S0 b* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 600公克- `8 h6 f& p1 Z+ @
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細鹽 5公克
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9 Z& J V$ q7 v+ v, }細砂糖 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c9 J; ]& I6 W8 f6 _& P$ T6 h
tvb now,tvbnow,bttvb1 l( @! f9 G( k0 E! [
70℃溫水 380㏄
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蔥花 50公克
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3 X$ ? F% d4 [3 e6 x. a1 g滷牛腱肉 1粒www2.tvboxnow.com. I- ]6 U, s9 V; E% g1 ~; s! R
6 m) c0 U. m# w; A
蔥 10根
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【調味料】) J1 T. ^( M3 ?9 D
www2.tvboxnow.com& ?" `6 [1 l6 C, K" |: z
豬油 100公克* L. |( \ B& _) A6 x
) L9 V& D& @) s. g. w1 g0 K7 u細鹽 10公克
8 p" P f. Y. k" Z! @9 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K9 S, O0 z5 g+ V5 g" \
甜麵醬 150公克
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3 V: D' {: |; N' [9 [3 a4 A) W【做 法】
- {* ^/ t( W6 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。公仔箱論壇7 W% v# e# B- n( b
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2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^% y8 T4 d4 Q# T$ D, f8 U H
tvb now,tvbnow,bttvb" X, N( S% c; X8 z& Q) p$ n
3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
; P$ e- W$ ? s( m' o. v: f' h- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d# s1 i' ^9 V! k/ `3 G5 Y; `tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
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1 h* C; E& f' L2 [1 q: l! p5 f' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。公仔箱論壇$ d% P4 u" M9 K
6 t4 X$ F# I# K6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! R c8 t l: c7 R: ?* y, o
tvb now,tvbnow,bttvb+ |( i; q8 W; e# G
咖哩牛肉煲【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 V$ T# n! U S$ E
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A.牛腩 400公克 N- v& `7 p Y1 E2 H
5 U. y b9 r! Z: x8 }* V7 cwww2.tvboxnow.com 荸薺 100公克www2.tvboxnow.com+ v T7 @) V( J
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西芹 100公克) L/ [$ g% F5 c3 {1 O' r) \3 O* Z @
. I1 Z, F3 w4 s& m" ]) ]& f' K, v 蔥花 30公克/ y. ^& c2 N; W& ~, g8 K n
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B.薑末 15公克
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蒜末 30公克公仔箱論壇" I7 w2 O7 G+ Q, s
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【調味料】公仔箱論壇- K! E) n8 ]- W* L0 m
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A.鹽 1小匙
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香菇精 1小匙
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' N3 v3 q6 K8 j: {5 T" g- h' P 糖 1大匙
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咖哩粉 2大匙
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米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H0 N* d0 u' K/ q Z+ i
公仔箱論壇2 T& m4 S8 v: T& I5 o* F
水 1000㏄
- z2 E' M% p% @0 Q. xwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com0 T% A( d' k. M7 @! h4 Z6 | S
B.太白粉水 適量9 U9 n' R7 H- Z8 z* B) Y
& a# i4 J- [7 w8 {3 R5 y: B/ N$ O4 G0 A【做 法】
/ v% r+ z o, `; l3 n公仔箱論壇1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
$ q, d& O0 i8 [5 _+ ]公仔箱論壇
* J1 B: E& R! D& a4 }3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
+ D, K, k S* F) }7 W! u+ m, w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 ^/ e g# [; b9 ~
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
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3 a3 o, `: P' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香烤牛小排【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 p4 z2 W, |6 Z9 s/ ^# x. s
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牛小排 3片
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迷迭香 少許
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蒜仁 3瓣
* q' R* V3 c- B/ _. s$ B) r9 f3 y$ @3 S) l; _, H0 r: k
洋蔥 1/2個
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- P; r; X: E, e z7 c& e4 Y) Cwww2.tvboxnow.com【醃 料】
+ X1 a, }6 O2 s7 L- d. h# C
# `. q: W% Z$ f3 i3 [1 E迷迭香酒 1小匙8 r! Z, Z' |3 f/ s
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醬油 2大匙) L( k' B/ l3 z; R% r$ v; d) b
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沙拉油 3大匙
. B' u1 I$ c/ q, R1 G; d. awww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O9 ~' v" F; Y* r
黑胡椒粉 1/4小匙0 X, A2 t) W* T* v) D# p) A$ z
& A% I# O' q( X O) I【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h# J! X/ V7 Y) f
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。! G* }+ G3 h* U5 c( ], }
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2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。公仔箱論壇* o; V( T8 @1 E& J% I( M* W
# q8 `. v+ A3 q' h) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
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+ L. c- U) y% J- k; l& }0 rwww2.tvboxnow.com3 g; L' u8 C9 o9 `$ O
韓式部隊鍋【材 料】
1 {4 a' q' D9 V/ lwww2.tvboxnow.com' w8 i4 [6 B' `9 {. l
牛肉片 60公克
" |3 ]: Y* V. K4 Z% l4 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l. k! K( v0 V' J5 F7 |/ [9 I. H
洋蔥 1/4顆www2.tvboxnow.com6 P. k4 Q" w1 B8 f* m. \
5 U, v+ Y" }5 ^5 R5 w" e公仔箱論壇嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
w% k* I; Z8 W; Z2 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T# T2 \! t# }9 n* v1 _( I
罐頭午餐肉 1/3罐
* {6 S; B. B+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Z: C, B- n6 C5 Ttvb now,tvbnow,bttvb熱狗腸 2根6 ?5 i% ^, ^ L) x: h3 R: P7 I
7 O S/ G0 d8 p: H- B7 G0 R麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U1 D0 R. I7 N. ]
) F& }$ F7 [' K- s6 R2 [牛骨高湯 2000cctvb now,tvbnow,bttvb8 b, x9 A5 w v
8 `7 W9 [% h: n8 d3 }3 M3 L8 M$ O韓式年糕 2根
/ \! h2 x9 I8 M. B. ftvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com& _9 d3 a4 Z6 L9 @* B
韓國辣泡麵 1/2塊
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【調味料】
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味醂 1大匙www2.tvboxnow.com+ N# T) |- W( I2 e) T% S
1 Y( Y* }, C1 F) _" V& Y0 p, Y薑泥 1/2茶匙/ ^" h5 H8 x: |4 A4 F/ Z% J: C
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細砂糖 1/2茶匙
5 m N- o$ j9 v0 ~1 q- H5 {公仔箱論壇www2.tvboxnow.com4 `$ R' x* A! \4 I
【醃 料】0 Z% ]" Q9 x7 |' i
4 P- K. ~/ W/ h% R6 \' p- u l薑汁 1大匙公仔箱論壇) A: s. I' P7 j/ t4 i: v8 c% K. z* t
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米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, W! N \ _; Q' W
3 _9 o, u2 w6 v! ` _0 v1 V
醬油 1大匙公仔箱論壇) Y* d4 A3 F0 \& F Q; F
( Q4 l- A8 F+ D公仔箱論壇味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& B4 c% x" N; k& R0 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k; d6 @% P+ [- c( Y
太白粉 1大匙
& d9 [# L' R0 w3 t7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
D, k# D7 i7 Stvb now,tvbnow,bttvb全蛋 1/2顆
/ K% {- t% I, I6 v0 c3 t2 m. X+ T' Q+ ?* c6 M6 [+ S/ {
【做 法】
$ m/ h/ U/ R( }7 Y2 l; V/ ]3 e& M2 u" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
: N" _5 N* C# z: o( K" E6 y公仔箱論壇
, r$ f8 ^+ y9 O1 G% T% y( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。6 `! p7 ^3 I1 G Q9 U/ k5 t$ K% v
$ U' ]6 n# _5 y; Y1 z+ E3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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8 E' w" P* V) r3 Q2 v公仔箱論壇4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。公仔箱論壇& D* d$ i* Y4 ~3 I* {
公仔箱論壇! ~& a& @% t" p& f6 F0 W1 M
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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" G1 d- q* C" _+ f5 @* H- a公仔箱論壇6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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