[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W: U1 C3 p. y$ x
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb: z' i' V' _* Q" j. |8 s: o" Y
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量0 t" Q. s! U5 O1 s0 \; }& I
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。www2.tvboxnow.com4 b. w( @% B* b( z
【杯具】可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `% i8 H' V" ]% ~& Y1 A
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb  j' I2 d5 i* Y$ _. U
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。+ R- B) k9 V: t. f( Q* z
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巴巴拉(Barbara)公仔箱論壇2 G/ s( y% ^, h5 D7 e
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。公仔箱論壇/ A; D; R& v" O- ?2 T
【調製法】搖盪法(shake)4 I% d1 j& n- |/ H/ }1 v7 Z; h: \
【味道】甜味酒公仔箱論壇( e: {2 ~" u) Q. C
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。* [" ^$ K$ h- k1 a- ?) t% d8 ^; B
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)$ i4 {6 s+ I! {- }/ s
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。www2.tvboxnow.com' n- X- \8 o3 r" v3 ]9 i+ G
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i5 S7 T2 A/ R; w  J, E
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb, S+ Y4 l% F9 ^1 A/ w6 X2 q6 Y  ~) |
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)- D0 s2 c, N& m+ X7 }8 M7 }3 d
【杯飾】一顆小洋蔥粒8 ~6 B( D6 E; H
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^2 m) a  j* V$ d9 J% \
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j  n. ^: g% Y: i5 R# c
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！公仔箱論壇, a7 {, ^7 Q  v0 c$ ~+ q& ]+ A
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇6 w% \8 Q' p. |$ j! F. }
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無tvb now,tvbnow,bttvb( j' C/ C" Y0 Y/ R6 `
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。公仔箱論壇8 B3 v' r0 Y7 s& Q  }. \% c' p4 N; p
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d: Q7 D& h7 ?4 @2 k% ~+ A' e
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)公仔箱論壇$ E2 U3 D: d1 J; r5 q3 _( q( T
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)4 n, E& L2 y$ ]3 n; ]2 k4 x% O4 Z
【味道】辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N! `5 }- N$ a+ |; B
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。www2.tvboxnow.com" P$ @8 z9 d( V, q8 _
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb+ o( l: Q. E9 B, d& m
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V0 M/ m+ R5 ~$ {" @
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。www2.tvboxnow.com3 P( x# v1 @6 l3 H
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阿囉哈(Aloha)公仔箱論壇$ G/ D  o: r2 I, M
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！公仔箱論壇" J6 _3 n' `( X9 x$ f, k- K* d, m
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天- i7 {0 ]( R" I% |
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。7 {# N# J' u& c3 P6 X
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)公仔箱論壇' ~0 u* u2 c" c: Q% T8 Y& B
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)! R+ s; E. q3 \7 j+ d0 c8 [
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb- F1 j" T% {7 l/ D
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。% o0 K4 k7 R! Y+ ]7 l
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉www2.tvboxnow.com9 [% f) `. {) h% `1 _; t
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y# w* r+ \9 p4 M$ f
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j8 b( V+ P  U& V( Q% h! `2 M
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb& x  G! p" `+ O7 C3 s
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb" w; E# q+ J( l1 I4 c+ F
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s1 I5 z7 ?2 ?& V8 g
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉www2.tvboxnow.com( u0 h3 J. m% |) n8 p
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)7 S+ n) ^( b7 @
【味道】甘甜www2.tvboxnow.com9 W" m4 v+ H% |& X' P. Y" O
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可% I% H$ R, r" W, ?9 e
【杯具】高腳雞尾酒杯/ n+ \( e8 Z* a! z2 `& }0 R7 K
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)7 C- q- }* n, S& ?; l( {* W
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)www2.tvboxnow.com( ]$ w$ d  q( B/ j3 b' Y
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H9 @" h  `+ n/ E" Z! `, v
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)* M! N- s- H6 V
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb* S% \1 N; u/ G# V' B4 a! x: F
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H# g4 i: Q( i5 T$ S
【飲用時間】全天; o0 B# g* x/ }0 _
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)1 l, j: d% D" k
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。公仔箱論壇. N4 d0 I6 s. r
================================================================譏諷者(Stinger)tvb now,tvbnow,bttvb' H- B! O' \1 }  S5 y5 ^
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天  H& h+ ?4 m* ^! D' \/ J: b
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mlwww2.tvboxnow.com- I. @+ z8 d* Q* S5 T- F8 C% i
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。公仔箱論壇- y% b+ [  I+ ?( m
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)公仔箱論壇" ?5 O9 ?- C1 e
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q" L5 Q4 F7 y/ c" a
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰' F$ N/ }1 F) h  X* a* _# p
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。www2.tvboxnow.com  C* j* A; ]% f0 P% k7 e! m
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高潮(Orgasm)+ V& E( D& G0 W
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。tvb now,tvbnow,bttvb! F  H. w# {6 m. N# z0 Z! j1 g+ {
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛1 V+ }' n4 `. E& E9 D
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S4 `+ t2 S& [* c+ j  A
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。& U" [4 C7 E1 M" s% u4 D
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。公仔箱論壇2 }2 \6 Y9 d, J& a. y
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。# c+ F  F9 E/ U; M& a8 a
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等愛
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \1 P1 y9 ~) j- s4 O
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司tvb now,tvbnow,bttvb+ F5 o. w  l3 j0 v$ ]0 U" X
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】7 v5 s4 m5 d6 S1 Z3 f1 f1 h2 d
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水公仔箱論壇. L3 O1 I4 {; s
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豔遇$ g9 o6 v+ }2 P  i1 m& x! h
【材料】
威士忌 2盎司www2.tvboxnow.com; h- Q( L9 {" k* [5 [8 v9 z3 t
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb$ R) k: C6 ^5 F# e- k1 x& t" X9 V
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中www2.tvboxnow.com2 n% E( Y  F' I, j) M5 o
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天堂(Paradise)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C, U0 g# b$ N+ M8 {* H: k7 S
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。www2.tvboxnow.com: t) w# \. o  b& l8 o' r
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k1 i# O3 _9 q
【味道】甜味
【飲用時間】餐後3 j0 T/ k" Y1 W- g
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉) A1 Y/ [2 z% L& v# w
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb2 R3 S1 }6 s% G+ V% X/ v. \
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前* G1 S; n2 Z. f9 U: U1 R3 E
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)公仔箱論壇- Z$ w. F9 n: }' K, q( c& x
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。4 l# E0 @: ]* K$ J# K: f+ M! z+ g
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。8 J' {* t7 s0 N' J& A8 S
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q  d- i: v; \% T) m  Y. }. ]; ?4 M
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後* F- \  \2 m( c) k7 t4 L
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。) h2 W: v, y# Z" d% j2 W
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。www2.tvboxnow.com2 }  z) X4 u9 p* S
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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