[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)www2.tvboxnow.com/ K7 X( Z7 ?7 u2 l0 i9 U
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。  L$ Z$ R3 K6 P3 \+ h- z
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜tvb now,tvbnow,bttvb1 Q! Y, T# c; v7 C9 w$ g
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量+ y1 B5 F7 K4 p$ ]9 w) B0 ]
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇( a5 p; ?0 C% e* U
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)% _& p  [4 A1 }& H6 }' k- |- Y
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L! ^4 p& @' c6 P3 P
【杯飾】紅櫻桃7 q) b, U8 F" k" c/ d  J
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。6 B5 Q' r% u+ a; r& u+ y
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G7 P, ?1 ?: y/ W% I4 F$ P
【飲用時間】餐前6 {( s2 v1 K& T* n! U6 r; J
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x4 H( \& M0 Q5 e) G7 ~
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass); P3 F, p) a- @. `5 Q2 F' W0 C
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O2 o/ T$ z4 h
吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！9 v9 n4 v/ \' [" |: \
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb5 n3 A* N6 B5 Z1 X& `
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。+ E! o4 a9 A2 C: q! R
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紅魔鬼(Red Devil)tvb now,tvbnow,bttvb, E$ }1 J/ l2 p5 v8 e
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！公仔箱論壇8 g1 O- _% U2 L8 P; F. I# s3 C
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l5 B# j+ L! o  G& V4 ?4 i. G
【味道】辛/ `- x# o/ Z, L0 ]
【飲用時間】全天  T7 n  h% X. J2 [9 ]6 Y
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F9 r9 j6 r' N2 ?; |/ F6 t
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?1 ^( g4 [: A2 s+ o- u
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)# N. `* O& m3 R/ s
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉2 L  A/ ^% m. a# `! Y$ f4 t# v
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)www2.tvboxnow.com! ~6 d: W: c$ q1 |( w, Z5 w, H
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！8 D1 y6 K. o7 M- U. k
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。www2.tvboxnow.com5 G1 ^& E4 A( ?/ c- b( I
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。4 ]0 m# a0 j, J2 u4 k2 L
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)公仔箱論壇3 Y7 m% N" H/ H5 @; w
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)tvb now,tvbnow,bttvb$ g+ h1 I  Y$ H, L+ B0 X2 C+ [
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。0 _: P. E3 ]- J# D$ Y
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& ]* z. i, V8 x: a# t2 {0 \% \- e
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T/ h+ z! ~# [% J
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J3 d# _; R1 o3 [# D
================================================================惡魔水(Evil Water)! G0 [2 x; o8 P: X; B
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　* q* J( L# |: c% T
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C% T( @: l  ^. }3 @; o) Y% L, Q1 h
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。7 B9 @- n: q' k1 X
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉www2.tvboxnow.com; O, _: n" V( ^" j& |/ N
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。  s) P2 c' T# J- L; @. |1 ?1 B
================================================================新潮流(New Fashion)www2.tvboxnow.com; v$ u" i5 x* V# d* j9 ^
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K2 n# m3 H# d) w" x# r
【調製法】直調法(Build)www2.tvboxnow.com8 y0 Y+ j9 i' a2 J$ L# \
【味道】甘甜$ z: K" b( m! S0 a% i
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)  ]# d  _2 |0 g% O
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)公仔箱論壇2 b7 p1 ?6 _7 X  T5 }+ X3 T
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇" c' t; I9 S2 X
【味道】香甜tvb now,tvbnow,bttvb& {7 r% z+ |* h7 a
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www2.tvboxnow.com# {$ y: G' z- n; t
【杯飾】綠櫻桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {: Z  w0 g  u! J$ `2 n8 b! {
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天www2.tvboxnow.com* K# I& a- p& ~, B! Y  `' u
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。公仔箱論壇7 M0 m: i" ^0 B) R
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]6 ~& f' z0 S% L0 M0 Z( m8 J4 R+ o
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k; ~3 ]& x! _: @1 _, c
【飲用時間】全天www2.tvboxnow.com6 _8 K, k+ o+ x2 f7 R% }
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mltvb now,tvbnow,bttvb0 E* H9 h" m$ u7 @
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。8 Z) L4 ]7 z+ o/ |: N7 b* O5 A$ z
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味公仔箱論壇! g& X) ]: b6 g# c, s$ ?
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。! o. _3 M0 L) t1 P5 E3 w) s
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰5 v$ l, h8 J6 L. g1 j
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。% U3 h) o9 I; E3 ~9 q) [9 S
【調製法】直調法(build), Y4 \% ~4 p# y! R
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _) d- e, f: t8 @0 \4 s
【飲用時間】餐前www2.tvboxnow.com# N! `3 ^; h! B  G+ i  b
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。www2.tvboxnow.com% c4 k& S/ @7 N3 n
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯& q; F  J0 ?9 n! M8 ~
【杯飾】石斛蘭1 y! Y  @! [% \' P% n2 y6 |. z0 V6 [
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- k* _0 A/ S
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等愛- P$ Z8 M5 a; r4 D" n
【材料】公仔箱論壇6 D9 Q8 D4 R$ x# H9 X0 {/ H
紫羅蘭酒 1.5盎司公仔箱論壇, O! K4 N* I) r
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司公仔箱論壇7 Z& }9 P. W0 t$ R$ J
果糖 0.5盎司tvb now,tvbnow,bttvb2 }# M2 ?6 Y' S/ |7 \& a
【作法】公仔箱論壇2 A; @7 n0 s0 ^5 E6 U
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇tvb now,tvbnow,bttvb5 K* {6 e) y4 c" S
【材料】+ U, ~' Y$ v: M+ y2 h8 ~
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司公仔箱論壇6 O- \1 X8 g% q7 j# Y
【作法】公仔箱論壇' e1 Y. j) a- P
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。www2.tvboxnow.com7 V. U& M$ C, j; H5 P; K
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味公仔箱論壇; I/ j! D/ _( C" K
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H7 l5 J$ K5 w1 o* Y
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁tvb now,tvbnow,bttvb! L* Z: l" d4 O9 G. \% {
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉2 k  X1 K$ p1 `$ {& }
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。& G7 b8 C  N  y& c5 T& ~
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聖水(Saint Water)3 s5 V  T; X7 ^% L
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。公仔箱論壇/ f- C" H, l  U6 W% Z$ C4 T9 `
【調製法】搖盪法(shake)% n  Q" g$ E3 F4 l7 z! |) D% G
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料www2.tvboxnow.com: {+ h+ H' P( O6 N& a6 x
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。' C% R6 B5 e; j
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片tvb now,tvbnow,bttvb) @) d/ ]- ^& M
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K& ]! n. g7 s, O# D! c
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛# F: W; w* {# S7 K6 j
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。公仔箱論壇1 ^: |7 S& _& x4 x# t9 {5 \& t
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)' F- s- V7 u2 b  |) k6 R
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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