[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇% f3 m+ h+ X" G( {
【味道】辛甜) `  V( u( B- B/ E
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量www2.tvboxnow.com. o7 n4 M0 C, [
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。www2.tvboxnow.com1 ]3 B# D4 p# ^( m* G  F
【杯具】可林直杯(Collins Glass)/ b" z3 v* I# Q3 d
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。$ h) S8 ~& Z* V# A7 S- _+ @
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n# K2 [$ c! G* [) I
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。, d" |; A0 N' N: _
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)' [/ T9 O* {5 `0 _( z9 @
【杯飾】紅櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb, b% ^/ a) A1 R9 x2 T) @8 a: t# J/ ]
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c; U: ~  R' W. j! m& r
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。tvb now,tvbnow,bttvb9 q, E! _  b8 l7 b  w$ I2 \/ K
【調製法】攪拌法(stir)公仔箱論壇! `4 b. j7 j( f7 h* a$ F! h; D# ?9 X- g
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前# }; n: X, u) X3 ^# T
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。tvb now,tvbnow,bttvb1 b; w3 Y* I3 S+ D
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)  z( f% a4 j2 E2 @: ^' f
【杯飾】一顆小洋蔥粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s, M' s' c) w6 ^; V1 v4 ^( ]0 v
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。www2.tvboxnow.com/ f9 e0 g3 H/ w* h
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！$ f/ M$ d% L, I$ T
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb) ~$ ?3 |0 F4 L
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)/ X* T1 v0 a/ f: s
【杯飾】無6 _& D; U% h! a+ y2 F
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }. l# G: C% z! Z
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。公仔箱論壇- G- r, v! |3 I8 O# s% c+ J3 O5 B
依順序滴入，才能使酒色層次分明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^7 ?7 I3 |+ w% T. G( }7 G
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紅魔鬼(Red Devil)tvb now,tvbnow,bttvb2 M* a: j% A* @# B
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇1 G# C& Z3 U  n
【味道】辛tvb now,tvbnow,bttvb: {  `2 B3 L: \; ]' ?) N
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。www2.tvboxnow.com. e; _5 Z9 f" q7 f; y
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)www2.tvboxnow.com1 K5 u/ ]+ |; l' q# D) \& B! b9 L6 \
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉7 s. ^% p% Q9 v* I2 }) X
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。公仔箱論壇" \, C* L5 S+ E: {8 p* e  @2 i
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸$ T6 m* {( c/ I* y6 K( }# W; E
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a- B# b* P7 F- k! o6 j
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F' a/ j* _+ t0 i0 f- n
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黃色鳥(Yellow Bird)tvb now,tvbnow,bttvb0 a6 A( i2 U2 g9 z
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇8 b$ M' A1 D. A6 V, C& n) f
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)7 z/ E9 |. S$ y% p9 x7 X5 _
【杯飾】西瓜、劍叉www2.tvboxnow.com# w. U5 u6 t0 `+ _' Y! P
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。tvb now,tvbnow,bttvb' U7 E: B$ c3 y8 c  @2 e
鳳梨汁需用30%濃度者為佳tvb now,tvbnow,bttvb. I# F  o; G, B7 a  ]5 y, \
================================================================惡魔水(Evil Water)9 {3 ~. `: @6 S. a; r! Q
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J/ u; ]# v. X9 u: e1 y4 |
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) v+ C2 O* W, g/ d' H5 H% L) c
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L& }  ?9 _7 N9 {  B" [
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 I2 e6 C) N
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後www2.tvboxnow.com* Q; L3 j- u- C' b' N$ f" ^
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量tvb now,tvbnow,bttvb$ R- b  w, N1 U% L, R
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可4 q% W2 g# G$ ^( _6 w& {& k7 t2 ]
【杯具】高腳雞尾酒杯公仔箱論壇0 j% G" t8 l! q2 \6 Y" v$ r5 t! n
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)0 T1 @( t% P6 s# C, L) U
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)8 m) O& a+ H7 t" C, M
【味道】香甜* |* X. c2 {5 A+ d$ a
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油" d2 [' E$ u( a0 z) s- J! A
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。公仔箱論壇6 ]+ z  w0 ]3 p
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www2.tvboxnow.com; \1 ~3 y$ D9 K3 t
【杯飾】綠櫻桃+ M3 p! S1 Y, b) r6 B5 f
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。www2.tvboxnow.com3 A# a1 _0 z4 f! T9 b8 o$ A8 [
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。& s8 |1 v, F' K5 A8 E! ]
【杯具】海柏杯(Highball)www2.tvboxnow.com( ^  q- P& [$ W& \7 ]
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb. U0 u- Q9 ?# m# V1 }
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l3 G9 a, f0 ]
【味道】甘、甜tvb now,tvbnow,bttvb7 F* ?' i7 m9 s4 h. ?
【飲用時間】全天www2.tvboxnow.com! u  H5 T% ^5 J
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml1 _$ [7 E. Y( F0 k7 b/ `( s
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。www2.tvboxnow.com5 r" X% `! E) e# s
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)www2.tvboxnow.com4 A# b) T. m' A9 c- q8 @8 q
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)tvb now,tvbnow,bttvb0 p, R6 o( \3 U- z1 I9 m3 y
【味道】甘、辛公仔箱論壇7 C2 b0 B( n! ~; N8 U
【飲用時間】餐前" a9 q6 q! ]4 V+ t1 n, B
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。www2.tvboxnow.com) r9 t/ v0 O! p5 k5 k1 H% }
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯" d# D% Y5 W' z' y! Q
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。; C+ u4 g0 k8 y& ~. ~
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等愛
【材料】公仔箱論壇3 p, w  D3 j* l6 j2 _2 _
紫羅蘭酒 1.5盎司公仔箱論壇8 T: k1 ~2 J, ]0 j' p# [  a( Q9 f
燒酎酒 1 盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J9 h- M! t! O, |( X! }  \' S
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司www2.tvboxnow.com0 Y- T* k! {$ v" V
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb; w  H5 i" f7 T4 u5 t
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水( b* u$ q9 X$ l$ X- G" _
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豔遇' u  t0 L) B7 c& O  E" i$ B
【材料】
威士忌 2盎司( a' o* d  G! s3 \/ y* B
櫻桃甜酒 1盎司  V, p$ d- ~4 \  Z2 e' F3 @
【作法】* P. z( N6 k, j" @1 i
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 m8 I& Q7 }0 H2 P( q
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味www2.tvboxnow.com$ N9 c. H! p! {
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中tvb now,tvbnow,bttvb  J& F5 I. L+ Z3 D  j& r4 A) o
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www2.tvboxnow.com9 P3 j7 j/ y* L& Q- B. w2 q+ [
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 E+ Z- k6 S( l1 i' X2 c
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。tvb now,tvbnow,bttvb0 O1 t# B2 ~( O7 n! O$ t$ u
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb0 }' d$ M* ]( ~& ?  O# P
【味道】辛烈tvb now,tvbnow,bttvb8 m1 K8 e+ q3 w
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }- `! C7 Z$ H
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。www2.tvboxnow.com6 m. a7 ?' f; ^; Y! v( J! Q) T
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h0 o# W. h* ?+ u/ G
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb) [& G( j1 R' s$ K# q* |* `* j
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後www2.tvboxnow.com$ k; Z( q  c+ A; g+ s& a  e
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇% K" G  V1 u) G, |' P9 l( u  X3 D& o
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。tvb now,tvbnow,bttvb% K3 M6 y$ A6 N" |/ W
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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