[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" r3 u4 l+ c% l4 ]  U7 T
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇* ^/ v) S% @8 k/ |% k: F8 f
【味道】辛甜公仔箱論壇" |1 j6 A5 X' a# n0 h: C
【飲用時間】全天www2.tvboxnow.com9 y. }5 c: u+ s/ ?8 v
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j8 D  f; l6 d" D: C" x2 d6 _
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。! o6 ?3 c( m; Y
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巴巴拉(Barbara)" ~2 c* S* ?9 v4 F
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。' O! s: o: j7 n4 t( [
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒9 l1 n2 E; @( j9 O% U
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f  X, ^# i: m, d- k2 T. S
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油) Q8 }, `; G( y! `4 u* f7 }
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www2.tvboxnow.com% }$ d6 ~" h& Q' i) `5 V/ y
【杯飾】紅櫻桃www2.tvboxnow.com2 d; g1 U3 h6 C/ ], p1 d; M. H: r
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)www2.tvboxnow.com( v0 _7 a( B8 r8 e! t
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣tvb now,tvbnow,bttvb! H# @+ s$ ]' |/ z5 C
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)www2.tvboxnow.com; ]& B# j+ g8 Y( l9 y2 ]# z/ Q
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ P! J( q+ d. }+ _, k& M6 T
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒( J) X: R( e0 j5 j2 P1 d+ B9 l  K
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g3 M2 W* J; q3 ^. |
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)公仔箱論壇) A9 f! Y8 r1 s0 W3 u& B
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇8 W- e6 W3 X  U: B4 s3 f# w
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後0 S1 n8 _/ j9 r, S: G/ A( T0 m
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)tvb now,tvbnow,bttvb6 T: ^) C0 j: t$ B6 i9 V# z) W
【杯飾】無www2.tvboxnow.com, @* R8 d) E+ K$ B) n- q! o
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。公仔箱論壇2 k. G. Z% `8 q3 |0 E
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。1 A' ^  S6 w4 i
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！, Y% ?+ M) W4 @; N" {  s) x6 Y# S
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。) {# h3 Q  y' q" w! j: z
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。tvb now,tvbnow,bttvb& T" V$ k6 A- D) x; I# M3 w
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)3 \; E* {, W3 U' \1 v
【味道】芳香、苦、微酸tvb now,tvbnow,bttvb+ P) g2 n9 t3 ~4 u
【飲用時間】全天* @. q3 f/ [$ g. Y' \5 k8 N
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。) r: ]0 n1 h6 Q' `
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)$ x  b" M% [: g& Q' m3 o& @) g
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N- m8 t' }9 V* |
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~, m; `1 b' p  i- S" F* l# L$ o2 _
鳳梨汁需用30%濃度者為佳公仔箱論壇6 ~6 K5 X& G* Z
================================================================惡魔水(Evil Water)www2.tvboxnow.com& v: I& G) i' A5 c1 ]* O8 B, ?: ?
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時3 R3 Z2 Q4 f0 L% w
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)+ C  ^7 O8 t+ c. P
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build); q1 a0 o9 ?% _: u
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量& j3 e+ @$ o1 P: n8 |8 f
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。tvb now,tvbnow,bttvb  U2 w3 B( a7 k  b% ]9 I
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇/ Q/ n- F# O1 M, {1 B
【味道】香甜
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb0 e% O" G# b5 i9 p: Q
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb0 N& z  I( M0 B
【杯飾】綠櫻桃公仔箱論壇3 T6 l! k# c: D1 w
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)2 I2 U7 u7 [; Z4 W$ a
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& o5 y$ p- A# v
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。' U7 `* K2 ]  [. F6 E
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。www2.tvboxnow.com% J7 E4 G+ X0 X3 n' e
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉www2.tvboxnow.com0 n, a  M4 L! F5 ?) w9 Y; \1 r7 K- J
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)9 ~8 i! I0 }' o9 R& T2 V) u
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜tvb now,tvbnow,bttvb8 r# N! V0 ~4 j' ?
【飲用時間】全天www2.tvboxnow.com: M6 s# [" H# [* b
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mltvb now,tvbnow,bttvb8 d1 _( Z( p, T% I( p) w( g
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味公仔箱論壇2 p- g) N! ~& w+ m2 e5 M7 M7 `  O$ }
================================================================www2.tvboxnow.com# E! s0 P4 k/ k: R0 R
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。tvb now,tvbnow,bttvb5 F9 |3 d. G5 R! v: f, O
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。www2.tvboxnow.com4 ^' d, m6 s+ Q( h
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高潮(Orgasm)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L8 B; b% @$ C  C, l
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。www2.tvboxnow.com2 Y2 W- H! d4 m6 |# ?
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯公仔箱論壇: i; @1 o8 e: O/ }" E
【杯飾】石斛蘭tvb now,tvbnow,bttvb2 x2 [  j* Z7 u' A$ B
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
================================================================公仔箱論壇; j1 W6 R5 z/ ~, L5 S% R
等愛www2.tvboxnow.com# X0 [. a& M' B6 l4 |
【材料】+ R& n1 i1 w5 l6 C1 m9 y# n
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司6 B5 l9 x7 m( t9 v% A: I* f0 o
檸檬汁　 0.3盎司0 x; Q% z' ?5 ?3 W% [
果糖 0.5盎司
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y+ G7 S$ a; k7 a
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水* w. ?' E7 M( c1 G* m% ]
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豔遇www2.tvboxnow.com1 x- O! z) W( }( O1 I- Z" c4 Q
【材料】www2.tvboxnow.com, E# w' Q5 n9 B  _; p
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _  k$ y9 Y' a
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)5 A3 @& U  s1 ~! w
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。公仔箱論壇6 M" F( W' d9 I% a
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味7 k2 t- E+ w( W* K
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T2 K; P  o! l# _* j& ~5 a
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www2.tvboxnow.com  ?$ `' w$ |3 s9 r4 P
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)& m7 N8 t9 M$ o/ V; ?9 H
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。) G5 E0 T+ C7 o' F
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈! B" f. ?: E  }0 F! o) b( {
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料9 t& D/ t8 X0 d- u8 u3 ]3 P: {& F
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。www2.tvboxnow.com- O* j- {; j* R" p# `
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片公仔箱論壇& d1 Y% }: m( M
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [" G, H. Q5 r5 K* b" \6 O
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叫春(Scream Orange)www2.tvboxnow.com8 @  O# o5 L/ C
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。' L- H2 v' m2 I3 E6 T# a0 ~! |
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛) L+ y: x, J' w$ n) D; J
【飲用時間】餐後( T2 K0 M: \5 j7 {8 z/ \9 d
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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