[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。tvb now,tvbnow,bttvb+ V  o. ?% f5 U. I" Q7 K2 Y
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜公仔箱論壇9 x5 A1 l- [$ X( P! X9 n
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量3 q8 B1 I) f- H2 y9 r; \7 u3 o/ H* n
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。公仔箱論壇! l/ o% ?+ u/ Y! b
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q; ^3 ~4 ^# |" |/ M8 L$ R
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。! V2 ?3 p( _# F0 Y
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油$ E* X" F5 Q: D  I2 W4 f4 t" ?- d
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K) Y  _% @" W, I3 b, T
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃" Q0 v2 d1 A) P. \2 H
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q7 ?0 X: ]5 h4 c' {& t* l% q
【調製法】攪拌法(stir)) d* t% z. p: d( W' j5 }) Y( p5 x
【味道】辛辣9 y9 q9 C/ H% I: Q0 z
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)公仔箱論壇* A4 Y" p7 [6 ~; ^
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H5 b+ E# R2 B  G% P; E5 B0 N; W* J, a
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l* i' I( o5 F* ]* |2 i0 [: s
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。www2.tvboxnow.com& q' i+ }( ~7 e, J& z
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。公仔箱論壇5 B2 [" j% \: i  T1 T
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！www2.tvboxnow.com5 U( ^5 q, A3 F+ R7 W% c- i, p
【調製法】直調法(build)tvb now,tvbnow,bttvb1 s8 U! \9 z+ T& @3 i6 ^
【味道】甘甜; ?; r$ f! E% z* k* f! H4 w
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　www2.tvboxnow.com3 a, [* @5 [2 O$ `% y9 n
【杯具】甜酒杯(Cordial)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z3 u& u3 e* {' R6 J- r$ r$ G
【杯飾】無/ o" i- ~# s. q( Y. |, M7 E6 ^% x
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。www2.tvboxnow.com) P& _1 F6 ]1 C
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紅魔鬼(Red Devil)tvb now,tvbnow,bttvb/ C# _7 {$ P$ c5 }: V4 y: J
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)www2.tvboxnow.com! }& ?$ j9 K- `/ u/ p
【味道】辛
【飲用時間】全天) E! C7 G: Q$ n( f; z0 z
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。' A: V- y% n$ @: c, e
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。公仔箱論壇; n) q1 a: F; F+ ?
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb" e" O: c5 Y. C7 {& y
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸tvb now,tvbnow,bttvb' w  p( p. C0 E; f
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。www2.tvboxnow.com1 a1 K& D; J3 M4 }) {! p6 K4 G7 @: s
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇2 W  E" Z5 N# `8 D. n. L* e( P
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V' W4 ]9 Y0 w. L
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰% y1 q6 |" i4 ~; o. _0 c
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。9 ], _+ \& a) g: P( Q) G* Y
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。公仔箱論壇" x# c' U. V  X
鳳梨汁需用30%濃度者為佳www2.tvboxnow.com0 J' d1 B- ^8 \
================================================================惡魔水(Evil Water)公仔箱論壇( a; _( I& g: q/ l9 G* F( S
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　6 P! u2 K, X! X
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時tvb now,tvbnow,bttvb; E! P3 g7 n" }# _& K. o2 }
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。7 i  j  ?! {# g$ ~
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r6 M4 Y% `( E) \" d4 U3 I- e" _
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。公仔箱論壇8 Z, H7 l. I! C) H  Y5 E- B
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。www2.tvboxnow.com& V0 b2 C7 l) _( ~; [+ i
【調製法】直調法(Build)www2.tvboxnow.com3 O6 L, K( P1 K! ~7 c7 W
【味道】甘甜公仔箱論壇' x. d3 V: |4 o- w
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb) n* S. T+ |# A: M; j/ K+ R
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D% x9 O1 o  t3 V) ~4 d0 t
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb' a0 |7 x: Y& @# _1 D/ _+ p
================================================================藍天使(Blue Angel)公仔箱論壇; A9 E/ i6 S" H
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。公仔箱論壇7 S2 G2 _8 o- P, k
【調製法】搖盪法(shake)www2.tvboxnow.com6 B* Q' K1 ^0 z0 W* S0 m; g
【味道】香甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c: X. _/ o* J% i+ }
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?/ R7 x' g! X3 }5 a
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。. y+ F+ t5 n- s* P7 I0 r
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www2.tvboxnow.com* l7 H3 i: U6 O
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。www2.tvboxnow.com; f4 r) z6 y2 V
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛公仔箱論壇, F* V' h7 t$ r# V2 }
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb3 K1 a& `' ]' O8 k
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w' |9 N' u/ n/ V9 T9 ^! [  D
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉. Z4 r. O2 |- F4 }
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)- e& v: F$ W# [( ]
【調製法】搖盪法(shake). B/ u1 j( ]: Q0 P# y0 {
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml5 [$ o+ F6 {  k- t3 M5 T% W: F
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?8 t" k5 f- h
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰公仔箱論壇8 C% ]) P* C% M" J7 p$ v
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。$ Y. ]0 j+ V) H
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。公仔箱論壇  T9 z1 A$ W0 Y" z7 S
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R0 _8 q  O4 x3 s
【味道】甘、辛0 @- b' B* K- G  @) ]1 N
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O& c- E  u' f
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯# P3 T  _2 b5 c0 F- L1 n0 z
【杯飾】石斛蘭tvb now,tvbnow,bttvb+ {8 }5 P/ n! p1 y, U, d2 |( ^
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 |4 ?2 a+ o, |! k
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司5 [# t1 r' l+ `/ c* O& @" J% N
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
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全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水公仔箱論壇- x% \! X' W' V# [! N
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豔遇
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb1 F' \! |5 B% i1 [+ Q
威士忌 2盎司www2.tvboxnow.com, h  P3 l. f4 ]1 R7 [; F
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中公仔箱論壇+ o- n: |+ F! t
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天堂(Paradise), U4 [! j/ E8 m+ K+ D' N
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U! M) Q9 W( A- W2 p
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |2 a" E5 j7 k$ Z# }3 J
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。$ d: q2 D/ Q  J# @% |  R  O
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇* @. O# p) c2 C8 c
【味道】辛烈tvb now,tvbnow,bttvb: J: |4 J5 K3 I* _2 {6 L2 V- m" d
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料www2.tvboxnow.com8 [% q7 ?. r6 n9 n- b
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)www2.tvboxnow.com4 T! L- ?/ y6 t5 ~1 W
【杯飾】石斛蘭、檸檬片tvb now,tvbnow,bttvb" o# i! j; Y2 ~* W% V3 A
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。/ ^% u8 y- S) A4 Q# y1 D
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叫春(Scream Orange)www2.tvboxnow.com+ q: L: Z; l$ R1 G7 u
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)www2.tvboxnow.com; Q6 m0 u5 |$ y0 k
【味道】甘、辛8 |( z% G& N9 I5 h  t# W' s
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。tvb now,tvbnow,bttvb4 A; F  S" V8 ?- A% v, c5 e; _
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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