所需材料： 公仔箱論壇6 j# K; E3 j) R
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火腿 ... 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |# F4 w( N. t# s! X4 I0 j
雞胸肉 ... 40公克
! B; d1 B+ P, k7 j' F* M, l豬肚 ... 1個 www2.tvboxnow.com& x" Q4 `! k! h# a
白蘿蔔 ... 1根
& A9 D* Y0 a( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 ... 1朵
6 u+ J9 S- ^. Y0 Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 2個
- V$ v: [; T7 I4 [/ J% B; E( [* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 ... 4大匙 ( p: E: {5 @/ C% [& W/ m/ k
高湯 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb5 O2 h. g% J4 G8 \# f( M. A
嫩豆苗 ... 少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 K; t m$ o9 _: ^# w3 e( j1 N4 K# V
麻油 ... 少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j$ c% ^! N3 P7 L+ `. n" \
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作法步驟：
7 N* S5 Y, |) x) D1 \# M# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。
. ~/ i' I6 Y, ?5 G/ `" U, y蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。
/ j+ g4 q4 v4 J2 E取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。
3 O' {6 X3 H' g* t) X# C5 r& v! i7 ~公仔箱論壇整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。
3 e5 M- V8 z% O1 f3 _) utvb now,tvbnow,bttvb" ?3 `7 s7 X, |8 o5 O' i* _/ H
備註：
4 n) Z+ V2 \ q4 L8 i7 [1 x1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
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