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34款酒驗出致癌物

消費者委員會早前測試三十六款黃酒、紹興酒、花彫酒、糯米酒及梅酒,三十四樣本均驗出含可致癌物質氨基甲酸乙酯,當中「古越龍山正宗紹興陳年花彫(五年)」含該物質量最多,其餘由浙江出產的酒品普遍含該化學成分。結果亦顯示,酒精產品含該類致癌物質含量差異大,但本港暫未有法例規管發酵食品及飲品,國際間亦無「安全水平」可循,建議市民最好「少飲為妙」。另外,食物安全中心稱,不少標榜可強身健體的內地酒,產品均沒有營養標籤,隨時觸犯有關法例。消委會測試三十六款包括十六款紹興酒、八款糯米酒及十二款梅酒產品,結果有三十四個樣本驗出含不同程度的可致癌物質氨基甲酸乙酯。當中含量最高的是浙江出產的「古越龍山正宗紹興陳年花彫(五年)」,達每千克含零點二六毫克,同樣產自浙江的「塔牌八年陳紹興加飯酒」及「古越龍山三年陳釀紹興加飯酒」分別驗出含零點二二及零點二毫克。
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7 M- e6 I, d; K) ]3 ewww2.tvboxnow.com是次樣本酒類含氨基甲酸乙酯由每千克含零點零一至零點二六不等,差異很大,消委會指本港暫未有法例規管酒精飲品含氨基甲酸乙酯最高限量,亦無相關國際標準跟隨,只有個別國家如加拿大有訂明葡萄酒及水果拔蘭地其最高限量,因此根本沒有一個所謂飲酒的「安全水平」。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F8 ?0 A  g0 B- R  o3 W! k

% l9 A$ j' W6 c5 f  j% N0 [消委會提醒消費者,即使暫時有限制含氨基甲酸乙酯飲用標準,但酒精飲品亦含被國際癌症研究機構列為「令人類患癌的物質」的乙醇,建議經常飲酒的市民,應控制飲量,兒童、青少年及孕婦更應滴酒不沾,以減低對身體傷害。
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/ E0 c, u! T4 `6 }香港城大生物及化學系副教授林漢華表示,需長期攝取氨基甲酸乙酯方會致癌,若市民平日品嘗一兩杯酒,對健康的威脅不太嚴重,呼籲市民毋須過分擔心。
( e' D; R5 j% ]7 I( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ^5 n  B* `- c8 k0 W2 b# R公仔箱論壇供應商:害處仍存爭議消委會出版的《選擇月刊》引述「古越龍山正宗紹興陳年花彫(五年)」供應商回應指,酒精才是酒精飲品最大的危害,雖然發酵產品含有氨基甲酸乙酯,但該物質對人體的害處仍存有爭論。至於該產品的供應商則一直未能聯繫上。# M7 ^# g9 R+ _1 _

  g$ X6 N, q( |6 h+ B% b2 I% C公仔箱論壇另外,食物安全中心表示,根據《應課稅品條例》,酒類濃度超過百分之一點二的已包裝產品,可獲豁免不附有營養標籤,但如果產品標籤或宣傳品中有任何如「含豐富維他命」或天然補品的表述,則屬「營養素含量聲稱」,須加上符合法例要求的營養標籤。www2.tvboxnow.com1 ^9 o# f* R" p+ ]; q8 V1 d
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